Для этой каши можно взять любое молоко — обычное коровье или растительное, например, миндальное, кокосовое или соевое. Я часто использую кокосовое — оно жирное, и каша получается нежной и шелковистой. Готовое блюдо можно сделать сладким (добавить ягоды, фрукты) или солёным (например, сыр и зелень).
- Сложность: легко
- Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность на порцию:
- Калорий: 446
- Белки: 13 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 67 г
Показатели рассчитаны на сырые продукты — они могут немного отличаться в зависимости от состава.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Вода — 300 мл
- Молоко — 150 мл
- Ячневая крупа — 80 г
- Сливочное масло — 5–10 г
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль — щепотка
Как приготовить:
Шаг 1.
Промойте крупу под проточной водой и слейте воду. Это нужно, чтобы каша получилась рассыпчатой.
Шаг 2.
Смешайте воду и молоко в кастрюле с толстым дном — тогда каша не подгорит. Доведите смесь до кипения.
Шаг 3.
Когда жидкость закипит, всыпьте крупу, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут, иногда помешивая. За пару минут до конца добавьте соль и сахар, если используете.
Шаг 4.
Разложите готовую кашу по тарелкам, добавьте сливочное масло. Можно украсить фруктами, ягодами, сыром или зеленью — на свой вкус.
Сколько стоит такая порция:
Продукт
Цена за упаковку:
Ячневая крупа (400 г)-81 ₽
Молоко (1 л)-155 ₽
Масло сливочное (180 г)-189 ₽
Сахар тростниковый (500 г)-259 ₽
Соль (1 кг)-39 ₽
Мы учитывали не стоимость всей упаковки, а только то количество, которое используется.
Итог: одна порция каши стоит примерно 53 ₽.
