Друзья, все привет! А где вы храните помидоры?
Почему не стоит хранить помидоры в холодильнике
• Помидоры содержат фермент, который реагирует на низкие температуры, разрушая клеточную мембрану.
• Плоды становятся грубыми, теряют вкус и свежесть.
• Помидоры легко впитывают запахи других продуктов в холодильнике.
Первый способ
• Предварительно помидоры не мыть.
• Положить помидоры плодоножкой вниз в корзинку или на поднос.
• Если нет плодоножки, заклейте место скотчем для предотвращения попадания бактерий.
• Хранить при комнатной температуре, срок хранения — 10 дней.
Второй способ
• Плотно обернуть помидоры бумажными полотенцами или газетой для сохранения влаги.
• Положить в картонную коробку, слишком близко друг к другу не класть.
• Добавить тонкий слой пищевой соды для впитывания влаги.
• Хранить в сухом прохладном месте, срок хранения — месяц.
Третий способ
• Выбрать свежие, твёрдые помидоры без признаков гниения.
• Приготовить древесную золу, измельчить и просеять.
• Выстелить картонную коробку бумагой, посыпать тонким слоем золы.
• Выложить помидоры поверх золы, посыпать ещё одним слоем золы.
• Закрыть крышку и хранить в прохладном месте, срок хранения — 5–6 месяцев.
Четвертый способ
• Удалить плодоножки, замочить помидоры в растворе пищевой соды на 10 минут для удаления пестицидов, если помидоры свои, это я не делаю.
• Промыть помидоры чистой водой и дать стечь.
• Выложить помидоры слоями в стеклянную банку, посыпая каждый слой солью.
• Плотно закрыть банку крышкой и хранить в прохладном месте, срок хранения — месяц.
Альтернатива
• Выложить помидоры слоями в стеклянную банку, посыпая каждый слой сухой горчицей.
• Плотно закрыть банку крышкой и хранить в прохладном месте, срок хранения — месяц.
Друзья, напишите ваши способы сохранения помидоров. Оставляйте ваши комментарии и конечно же делитесь своими методами.
И кстати, обязательно подписывайтесь на мой телеграм-канал. Там полезные советы выходят каждый день, да и видео много, здесь такого нет!
Можно почитать еще статьи (ссылки все кликабельные):
Арбузная корка это сокровище, не выбрасывайте их
Всего 5 секунд и вы сразу определите, сладкий ананас или нет
Сделайте так и вы всю зиму будете с салатом. Никогда не думала, что с салатом можно сделать такое
1 минута и сорняки пропадут с вашего участка навсегда
Этот рецепт квашенных зеленых помидоров на зиму передается из поколения в поколение
Рецепт привезла из Турции 5 лет назад, рецепт обалденных острых перцев на зиму
Кабачки вкуснее мяса, без яиц и без жарки, соседка поделилась этим рецептом