Привет! Меня зовут Яна. А вы тоже замечали, как поход в магазин за хлебом заканчивается полным пакетом и неожиданно опустевшим кошельком? Многократные вылазки в магазин за хлебом, которые внезапно превращаются в пакет «вкусняшек» и минус в кошельке, стали моей реальностью. Пока однажды я не устала от этих бесконечных трат и не попробовала составлять меню на неделю.
Спойлер: мой бюджет сказал мне «спасибо» — и вот почему!
Как всё начиналось
Я думала, что планировать меню — это скучно и похоже на работу в столовой. Но на деле всё оказалось гораздо интереснее! Однажды в воскресенье вечером я посмотрела на остатки в холодильнике и решила: «А что, если заранее расписывать блюда на ближайшие семь дней?» Бонус — шанс использовать всё купленное, не выбрасывая продукты в конце недели.
Главные плюсы планирования
- Экономия денег. Продукты действительно стали исчезать из холодильника только в животах, а не на выброс.
- Меньше спонтанных покупок. Когда идёшь в магазин со списком, минуешь соблазнительную полку с чипсами на автопилоте.
- Меньше стресса. Больше не нужно каждый вечер мучительно изобретать, что бы такого приготовить.
- Время на отдых. План меню — твой личный освобождающий график: стал тратить меньше времени на раздумья и готовку.
Как составить удобное меню на неделю?
- Загляните в холодильник и кладовую. Продуктовая ревизия вдохновляет не хуже Пинтереста.
- Придумайте 7 простых ужинов, 3-4 завтрака и 3-4 варианта обеда. Одинаковое блюдо на пару дней — это ок!
- Запишите список покупок. Список — ваш бюджетный супергерой.
- Старайтесь использовать одни и те же продукты в разных блюдах. Например, курица пригодится и для супа, и для запеканки, и для салата.
- Планируйте блюда с запасом для ланчбокса или перекуса на следующий день.
- Не забывай про простоту! Не надо сразу становиться звездой «МастерШефа» — пусть меню реально впишется в ритм вашей недели.
Пример реально работающего меню
Понедельник
Завтрак: омлет с помидорами
Обед: гречка с тушёной курицей
Ужин: овощной суп-пюре
Вторник
Завтрак: творог с фруктами
Обед: пшеничная каша с овощами и яйцом
Ужин: паста с курицей и овощами
… (и так далее по дням — меню можно подстраивать под любимые блюда и сезонность).
Совет на миллион:
Продумайте блюда так, чтобы одни и те же ингредиенты появлялись в нескольких вариантах. Осталась отварная картошка? Появится картофельная запеканка. Приготовили курицу — половину пускаете на салат, вторую — в бульон.
Мои находки для ещё большей экономии
- Исключила продукты-«безделушки» (хватит покупать бесконечные батончики, йогуртики «на бегу»).
- Перестала выбрасывать овощи — теперь они всегда идут в супы или гарниры.
- Покупаю крупы в больших упаковках: дешевле и дольше хватает.
- Использую остатки для креативных блюд: сковородка из всего, что найдено, — иногда самый вкусный ужин!
Минусы — куда без них?
Будьте готовы: иногда хочется нарушить «расписание» — это нормально! Главное — относиться к плану гибко. Если обедать захотелось не борщом, а пиццей — не ругайте себя, просто скорректируйте меню.
Результаты спустя месяц
Потрачу меньше времени и нервов. Расходы на продукты уменьшились процентов на 25–30! Почти не выбрасываю еду.
Появилось ощущение, что я хозяйка положения, а не жертва очередной скидки в магазине.
Возможно, именно этот шаг — ваш старт к финансовой свободе!
Финальный совет
Попробуйте недельное меню хотя бы раз — возможно, уже через месяц вы не захотите возвращаться к хаосу! А ещё будет приятно подсчитать, сколько рублей остались в кошельке благодаря элементарному плану.
А вы уже пробовали составлять меню недели? Поделитесь хитростями экономии — давайте вместе делать вкусную и выгодную жизнь!