Странно, но вкусно: китайский ресторан «Янхэ»
#гдеКомпаниец
Университет — классный район: нет шизы, центровой потогонки в стиле rat race и показухи. Приглушенный и очень московский вайб, профессорские дома, мягкие люди. Кампус МГУ отвечает за качество толпы, площадь Индиры Ганди — за разнообразие. Вокруг Ганди можно представить, как выглядели бы наши города, если б основной мигрант в РФ был китайским. В наличии шанхайские "фото на документы", северо-китайские парикмахерские, маникюры, продуктовые лавки и, конечно, общепит с кухнями всех провинций.
Обычно я влетаю в "Янхэ" (актуальное ли это название, никто точно не знает, но в яндекс-картах сейчас так), и это мой счастливый случай: харчевня (это не кафе и не рестик, и не столовка) с тотальным погружением в Азию. Вообще, тут на расстоянии короткого забега 10+ заведений с китайской едой, которую готовят китайцы — рядом посольство и универ, где учатся сотни наших поднебесных друзей.
"Янхе" начинается уже на подходах. Запах пяти специй и разогретых соусов, двуязычные вывески, согбенный китаец моет арку пескоструем. Рядом стоит курит мужик в майке с Сунь Укуном, был такой царь обезьян. И это важный момент. У каждого настоящего китайского шалмана должен стоять, молчать и курить местный — обязательно лысый! — повар, похожий то ли на палача в час досуга, то ли на монаха. По соседству с "Янхе" в полуподвал криво врезана прозрачная дверь в китайский офис (с принтерами и вывеской "Склад!!!") и туда можно зайти. Чтобы заплакать, потому что это место прямо из кино Вонг Кар-вая.
Внутри "Янхе" год назад была полная дичь, а стало понятнее и светлее, помыли они тут все, что-ли. По-русски более-менее прилично говорит только кассирша. Прочий стафф не жесткий и даже контактный: вслух и для тебя переживают, что курицы для белых могут показаться твердыми. Льется мяукающая песня, очень громко работает вытяжка, но сильно не помогает. Два друга возят по стулу игрушечный паровозик. Над витриной с салат-баром висит туалетная бумага. Для того, чтобы гость не поехал умом и не забыл, что номинально он находится все-таки у себя в России, лежит газета "Москва. Забота" и продается "Натахтари". Здесь 6 столов, 5 на четверых и и почему-то один для двоих. Для русских существует отдельное меню средних для китайских забегаловок размеров. Есть малатан, салаты для конструирования и другой табльдот — но это для китайцев. Для нас блюда, так сказать, а-ля карт. Порции острые, масляные, со всей широтой китайской души масштабированные: в суповой тарелке можно купать шпица. Смело берите из расчета "одно на двоих". Качество еды — предложение руки и сердца я бы поварихам не делал, но взасос поцеловал бы точно.
Это не ресторан для романтики, это жральня, максимально честная и убойная, но рядом посольство и МГУ: тут rustic, но в меру. Это юго-запад, это в 10 минутах езды от центра, а никакой не "Садовод". Занимательный аттракцион и отличное насыщение той самой Азией, которая мне снится, когда я не там, а в Москве.
#гдеКомпаниец
