Честно сказать, раньше я просто сидела и ждала. Думала: «Ну рано ещё, сами покраснеют». Смотрела на грядки, на ведро зелёных томатов — и надеялась. А потом приходила сырость, помидоры один за другим становились мягкими, покрывались пятнами… Половину — в компост. Обидно до слёз. В этом году решила: всё, хватит ждать. Попробовала по-другому — и, кажется, получилось.
Не знала, как правильно
Участок у нас низкий, даже в августе — туманы, листья у томатов по утрам мокрые. А если ещё и дожди — прощай, урожай, начинается гниль.
Зелёных плодов было много, а краснели они медленно. И в какой-то момент я поняла: если сейчас не собрать — потом собирать будет нечего.
Собрала. Почти все зелёные, твёрдые. Муж глянул и покрутил пальцем у виска: «Ты чего, они ж ещё не поспели!» А я ему — «Зато не в грязи гнить будут, а дома дозреют».
Что сделала?
Да как сказать… На ощупь.
Сначала просто разложила в ящике — как есть. Через пару дней заметила: нижние темнеют, появляются пятна. Поняла, так не пойдёт.
Вспомнила чей-то комментарий, что если положить рядом яблоко — дозариваются лучше. У меня как раз была своя антоновка.
Разложила вот так:
• на дно ящика — бумагу
• помидоры — в один слой, чтобы не касались друг друга
• между ними — пару яблок
• сверху — старый плед
Прошла неделя — половина покраснела. Ровненько так, будто на кусте висели. Даже удивилась. Муж признал: «Ну, может, и правда зря смеялся».
Пару выводов по пути
Один раз перенесла всё в подвал — зря. Хоть и прохладно, но влажно — началась гниль. Вернула обратно в комнату, под стол.
Пробовала и в бумажные пакеты складывать — тоже работает. Но важно каждый день проверять: один гнилой — и вся партия пропала.
А у соседки — свой способ
Инна — экспериментатор. Она поставила томаты вверх плодоножками, в решётку, чтобы воздух проходил. Говорит, дозрели. Но у неё сорт другой — плотный. У меня «Сливка» и «Чудо земли» — они мягкие, сок пускают быстро.
Маленькое открытие
Если помидор начал желтеть у плодоножки — можно срывать, дозреет. А вот если он прям зелёный-зелёный, как яблоко — дольше и вкус похуже.
Теперь я выбираю: какие срывать, какие подождут. Главное — не дождаться сырости и холодов, иначе хоть таз собирай — толку мало.
Итог
У всех по-разному. У кого теплица сухая — может, и до октября поспеют. А у меня — вот так. Собрала, дозрела, спасла урожай. Без химии и суеты. Главное — не испортились.
А вы как спасаете зелёные помидоры? Поделитесь, если есть хитрости — интересно же!