Здравствуйте , дорогие мои подписчики и гости канала !
Можно немного вздохнуть , уже не 40 . Хотя и 30 , но это уже можно терпеть .
Люблю утром рано выйти на улицу . Не надо никуда спешить , можно просто посидеть и насладиться утренней прохладой и свежестью . По жизни можно сказать я и не видела всей красоты лета . Нас таких немало , кто прожил всю жизнь в деревне .
Заготовка сена ....
Кто держал коров , тот знает все это . Какая бы жара не была , какие бы проблемы со здоровьем не были - сено надо идти раскидывать , шевелить , сгребать , закидывать на сеновал ...
И ведь это нужно делать именно в самые сухие и жаркие дни .
А слепни ...Как больно они кусаются ... До слез порой... А отвлекаться нельзя ...
Надо успеть - вроде тучки заходят... Не намочило бы сено ... А эти слепни именно перед дождем и звереют , их полчища налетают ...
А там еще 40 соток картошки ... Для скотины много картошки сажали .
Это потом стали трактора , а раньше все вручную .
Красотой лета и некогда было любоваться .
Вот сейчас просто счастье - ничего этого не надо , можно просто жить , увидеть то , что не видели , не замечали , не ценили ...Некогда было ..
Выхожу к подъезду и просто смотрю . Просто смотрю на все .
Вот выходят один за другим люди собачек выгулять - вышли с таксой , там лабрадор вытащил свою хозяйку , там терьерчик заплясал от восторга ...
Женщина вышла с миской еды для подвальных котиков ...
Над домами парит огромный ястреб , завораживающее зрелище ...
Мы в лесу , на деревьях птичьи гнезда , он и выглядывает птиц .
Когда бы я любовалась его величием ? Для нас он всегда был враг , все боялись за своих кур , он запросто таскал их даже из загородок .
В соседнем доме женщина вышла полить цветы у подъезда , дворник наш ( да , и дворник у нас есть ) проходит у подъездов , убирает где надо .
Приехали рабочие , собираются косить траву на детской площадке ...
Да когда б я обратила на это внимание ? А сейчас мне от созерцания начала дня очень приятно ..
Мы заметили все , что у нас воробьи куда-то пропали ,вот уже года 3 их не было . В этом году их немного появилось . Вот утром воробушек на соседнюю скамейку уселся , успела сфоткать . Вернулись к нам откуда - то .
Надо что-то приготовить , жара спала немного и что-то аппетит появился .
Ночью поставила хлеб в хлебопечку , чтоб к утру испекся .
Хлебушек готов . Аромат стоит... на весь подъезд !
А я корочку с холодным молоком умяла , и больше никакого завтрака не нужно
С вечера замариновала куриную грудку , поставила на ночь в холодильник . Мне больше нравится когда мясо маринуется долго , пусть и сутки даже . Особенно это грудки касается , она же сухая и пустая по вкусу все же . А за сутки очень хорошо пропитывается всеми вкусами и ароматами .
У меня маринад из того , что нашлось - смесь специй не знаю для каких блюд , смешала все остатки в баночку , чтоб не мешалась куча пакетиков , соус соевый , сушеный чеснок , сушеный лук , паприка подкопченая , лаврушку помяла , конечно соль и немного сахара .
Вот в этом и стояло все с вечера .
Сделала кляр , тоже по своему вкусу .
Мука , кукурузный крахмал , яйцо , соль , разрыхлитель перед самой жаркой .
Воды добавляла до нужной консистенции , чуть пожиже теста на оладьи .
Туда выложила все мясо , перемешала и жарила в приличном количестве масла по очереди все куски . Куски большие , нужно поменьше .
Ну и это то , что получилось . Очень вкусно . Наверное это и не наггетсы в правильном их понимании , но так легче понимать что это за блюдо , мясо в кляре . Пусть будут наггетсы .
Обжариваю я все всегда недолго , только до образования красивой корочки , а потом все вместе ставлю в микроволновку на 3-4 минуты, чтоб мясо доготовилось . И котлеты так же делаю . Рекомендуют в духовку ставить , но это долго и более затратно . Духовку нужно разогреть сначала до высокой температуры , чтоб мясо приготовилось . Мне больше нравится в микроволновку ,я так давно приспособилась . 3-5 минут в зависимости от мяса .
А сейчас пойду петрушку щипать в сушилку , на ночь поставлю , только листочки сушу . Я не очень люблю петрушку , мне больше укроп нравится , а это сноха просила , она много петрушки использует , нравится им .
Давайте ценить каждый день нашей жизни , замечать мелочи , мимо которых бежим , она так скоротечна , наша жизнь здесь ..
Спасибо за то , что вы со мной , находите время читать мою писанину , мне как и все нам это важно , очень важно .
Всем добра и мирного неба .