Я не садовник и не цветочник, но когда вижу газоны во дворах и вдоль домов, усаженные цветами, получаю огромное удовольствие и радость! В этот раз моё внимание привлекли яркие жёлтые цветы: Почему-то я решила, что это топинамбур) Топинамбур, или земляная груша, — это многолетнее растение семейства астровых. Его клубни содержат большое количество инулина — вещества, которое способствует улучшению обмена веществ и снижению уровня сахара в крови. Топинамбур можно употреблять в пищу как в сыром, так и в приготовленном виде. Вкус и запах топинамбура могут варьироваться в зависимости от способа приготовления. Некоторые описывают вкус топинамбура как сладковатый и слегка ореховый. Запах обычно нерезкий, может напоминать вкус корней овощей. Сырой топинамбур имеет более яркий вкус по сравнению с приготовленным. Но цветы, повстречавшиеся мне, хотя и тоже и семейства Астровых, оказались совсем не топинамбуром... Гелиопсис! — от греческих слов helios — солнце и opsis — похожий, что отражает его сп