Многие покупают квас в магазинах, добрая часть населения россии делает дома, а некоторые в жаркий летний день покупают его у уличных торговцев или в так называемой пивнушке. Те кто когда-то пробовали покупной на улице квас ощущали его особенный вкус и от этого всегда хотели купить побольше. Итак, как же готовят тот самый квас? Рецепт кроется в использовании ржаного солода и цикория который стабилизирует вкус и даёт слегка приятную горечь.