Хотите легко и быстро создать домашнее облако нежности?
Ничего сложного, только натуральные ингредиенты, немного терпения и, конечно же, ваша любовь! Следуйте простой инструкции, и уже через несколько часов вы сможете наслаждаться этим воздушным чудом
Состав:
🥚Белок 70 г
🍓Ягодное пюре 100 г
💧Вода 50мл
🥄Аллюлоза 70 г
🥄Эритрит 70 г (в пудре)
🥄Агар-агар 5 г (сила 900)
🍋Сок лимона 1/2 чл
🥄Ксантановая камедь 1/4 чл
Приготовление:
- 10 г эритрита смешать с ксантановой камедью.
- В кастрюлю поместить ягодное пюре, добавить воды, добавить оба сахарозаменителя и Агар-агар. Варить после закипания 4 минуты
- Одновременно поставить взбивать белки, добавив к ним лимонный сок. Начать взбивать на низкой скорости, постепенно её увеличивая, до пиков.
- Добавить 19 г эритрита, смешанного с камедью, взбить
- Не переставая взбивать белки влить сироп тонкой струйкой. Масса готова, когда держится за венчик
- Переложить массу в кондитерский мешок с насадкой и отсадить зефир
- Оставить застывать при комнатной температуре 4-6 часов.
Примерное КБЖУ на 100г: 23/2,5/0,1/3 (клетчатка 0,7)
Готовьте с любовью ❤️
смотрите видео приготовления ⤵️
#кето #keto #кетодиета #ketodiet #кетопитание #ketogenicdiet
#кеторецепты #ketrecipes
#кетожизнь #easyketo #ketolife #кетозавтрак #ketobreakfast #кетообед #ketolunch #кетоужин #ketodinner #кетодесерт #ketodessert #кетовыпечка #ketobaking #кетопохудение #похудениенакето #кеторецепты #кетозефир #кетосладость