Когда я попробовала этот салат в первый раз, не ожидала, что он даст такой эффект: лёгкий — но сытный, холодный — но бодрящий, жирный — но не тяжёлый. Этим и отличается КЕТО от всего остального.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🛒
🥬 Пекинская капуста — 200 г (тонкая соломка).
🥒 Огурец — 1 крупный (полукольца).
🍗 Куриная грудка-гриль — 120 г (волокна).
🥑 Авокадо — 1/2 шт. (кубики или дольки).
🧀 Сыр фета/халлуми — 50 г.
🍶 Оливковое масло — 3 ст.л.
🍋 Лимонный сок — 1 ст.л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик.
🧂 Соль розовая, перец — по вкусу.
🔥 Кунжутные семечки — для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 🏃♂
1️⃣ Капусту нашинковать.
2️⃣ Смешать в миске:
➖Капусту + огурцы (не чистить!).
➖Авокадо и разобранную курицу.
3️⃣ Заправка: взбить масло + лимонный сок + тёртый чеснок.
4️⃣ Полить салат, аккуратно перемешать.
5️⃣ Сверху выложить:
➖Крошеную фету.
➖Халлуми (по желанию).
➖Кунжут.
✨ Мои лайфхаки:
🔸 Пекинка после 5 минут в холодной воде становится живой, будто только что срезана с грядки. Обязательно обсушите — лишняя влага испортит текстуру.
🔸 Используйте охлаждённую фету — она даст солоновато-сливочный акцент и разлетающуюся текстуру.
🔸 А если поджарить халлуми — то получите раскрытый, тостово-ореховый вкус и ощущение тепла.
🔸 Добавьте любимую зелень: например кинза — добавляет яркую эфирность, зелёный лук — ощущение живой энергии.
Этот освежающий летний микс с двойным хрустом, мой подарок Вам, мои дорогие! Идеальный баланс зелени, жиров и белка. Салат закончится — а энергия останется, вот увидите. 😍
📲 КБЖУ (1 порция):
📌 Калории: ∼320 Ккал.
📌 Белки: ∼18 г.
📌 Жиры: ∼24 г.
📌 Углеводы: ∼8 г (клетчатка — ∼5 г).
#КетоСалат #КетоРецепт #КетоОбед #КетоЛанч
#КетоМеню #СалатИзПекинскойКапусты #ЛетнийСалат
#ХрустящийСалат #ЗелёныйСалат
⏯️ Читайте меня на ВК и Телеграм