Здравствуйте, мои дорогие подписчики и гости.
Сезон кабачков объявляю открытым. Жарили их на даче и три штуки привезли в город.
Решила приготовить куриные котлеты с кабачком вместо булки. Летний облегченный вариант.
Состав:
- Куриный фарш 450 грамм, у меня Петелинка.
- Кабачок 200-300 грамм
- Яйцо
- Лук половинка
- Соль, специи, чеснок
Приготовление
В фарш добавила яйцо, соль, специи.
Почистила овощи.
Натерла половину кабачка. Получилось 260 граммов.
Порезала лук помельче. Можно его потереть.
Выдавила чеснок. Он прошлогодний, уже не жгучий. Забыла свежий привезти с дачи.
Перемешала фарш. Он получается жидковатым. Руками котлетки не сформировать.
Выкладываю котлеты ложкой на разогретую смазанную сковороду.
Когда пошёл аромат котлет, переворачиваю их.
Накрываю крышкой минут на десять. Первая партия готова.
Выкладываю вторую партию.
Наслаждаюсь вкусным ужином. Огурчики домашние.
Муж сказал, что вкусные котлеты. Если бы не знал про кабачок, то сам не догадался.
Мне тоже понравились куриные котлеты с кабачком. Буду ещё их готовить.
В следующий раз лук предварительно обжарю перед добавлением в фарш.
Кто любит котлеты посочнее, можно добавить в фарш столовую ложку майонеза.
Всем рекомендую, очень вкусно.