Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Все в твоих руках!»
Вы когда обычно выкапываете чеснок? Свой чеснок я, как правило, выкапываю в самом конце июля. Иногда, но очень редко, в начале августа. Обращаю ваше внимание на сроки уборки чеснока для того, чтобы вы не пропустили момент его созревания и не потеряли урожай. Дело в том, что в этом году мой чеснок созрел на две недели раньше обычного времени. Поэтому присмотритесь к своему чесноку, может быть его уже пора убирать.
Почему так получается, что чеснок созревает у всех в разное время?
По сути, на сроки созревания чеснока влияют три фактора: погодные условия, почва, в которой он растет и, конечно, сорт. Сорта раннего срока созревания готовы к уборке уже через 90 дней после появления всходов, а позднеспелые – только через 100-110 дней.
Как же определить, что чеснок именно у вас созрел? Давайте разбираться.
Каждый из нас, удаляя стрелки в июне, оставляет парочку-троечку контрольных цветоносов. Если вы этого не делаете, возьмите на заметку. Именно по ним, в первую очередь, определяют срок созревания. Сначала мы наблюдаем, как распрямляется цветонос. Как только цветонос распрямился, а семенная коробочка лопнула и из нее показались фиолетовые семена, значит, пришло время уборки чеснока.
Если вам одного признака не достаточно, есть еще особенности, по которым можно понять, что чеснок созрел.
Например, если два-три нижних пера у растения полностью высохли, а верхние листья начали желтеть. Вот здесь хорошо видно, что два нижних листочка уже засохли, а третий значительно пожелтел.
И этого мало? Хорошо. Давайте выкопаем чеснок и посмотрим на луковицу. Смотрите, корни уже не мощные, не сочные, не ярко-белого цвета, они приобрели светло-серый цвет, так как начали уже подсыхать.
Верхние чешуйки отходят. Это естественно, так как нижние листочки засохли. У чеснока каждому листу растения соответствует одна покровная чешуя головки. При пожелтении нижнего листа отмирает самая верхняя оболочка. Когда желтеет второй лист, отмирает вторая оболочка и так далее. Отмершие оболочки, соприкасаясь с почвой, мгновенно разлагаются. И если дождаться, когда пожелтеет вся ботва целиком, можно выкопать из земли головку чеснока, состоящую из голых зубков. Храниться такая головка не будет.
И, наконец, сами зубчики хорошо просматриваются, создавая рельефную структуру луковицы, а чешуйки приобрели характерный сорту цвет – у меня фиолетовый, а у вас может быть и белый.
Если передержать чеснок на грядке, то головка может распасться на части.
Мне попалась одна такая не стандартная луковица. Вот она. Видно, что зубчики отходят от сухого стержня в центре головки. Еще немного, и головка бы распалась на зубчики и часть урожая осталась бы в земле.
Выкопанный чеснок сутки держу в хорошо проветриваемом сарае, а на следующий день собираю в пучки и подвешиваю под крышу. Здесь сухо и в тоже время хорошо проветривается.
Хочу вас предостеречь от некоторых ошибок при уборке чеснока и его хранении.
Ни в коем случае сразу ботву не срезайте. Дайте растению перенести полезные вещества из стебля в луковицу.
Нельзя сушить чеснок на солнце. На жарком солнце чеснок станет мягким (а точнее вареным).
Также знайте, что луковицы мыть нельзя, потому что от влаги они могут испортиться и т.д.
На сегодня это все, что я хотела вам рассказать. Берите информацию на заметку и делитесь с друзьями. Желаю вам здоровья, хорошего настроения и прекрасного урожая. И помните, все в наших руках. До свидания, до новых встреч на канале.