Картофель фри по-каджунски
Сделайте побольше печеного картофеля, чтобы на следующий день приготовить этот домашний картофель фри с каджунскими специями на завтрак или на гарнир!
⌛ Подготовка: 20 мин.
⏰ Приготовление: 1 час. 55 мин.
🍴 Количество: 6 порций
Ингредиенты
✅ 3 больших сырых картофеля, очищенных
✅ 2 столовые ложки оливкового масла
✅ 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
✅ ½ среднего красного болгарского перца, нарезанного кубиками
✅ ½ среднего зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками
✅ 1 зубчик чеснока, измельченный
✅ 3 столовые ложки соленого масла
✅ 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
✅ 1 чайная ложка приправы Cajun или по вкусу
✅ 2 столовые ложки измельченной свежей листовой петрушки
✅ соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Инструкция приготовления
1. Разогрейте духовку до 175 градусов C. Проткните картофель вилкой и выложите на лист для выпечки.
2. Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности, около 1 часа. Дайте полностью остыть, от 15 до 20 минут. Разогрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте оливковое масло. Когда оно нагреется, добавьте лук, болгарский перец и чеснок. Обжаривайте до размягчения овощей, от 3 до 5 минут. Добавьте картофель, масло, тимьян, каджунскую приправу, соль и перец. Готовьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета картофеля, 10-12 минут. Посыпать петрушкой.
📷 https://furshett.ru/uploads/garniry/0a93352d-2e0e-4aa2-bb8d-e054bc4382a7.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/garniry/kartofel-fri-pokadjunski-12183
