Ольге 35.
Всю жизнь она была "правильной": школа, университет, работа бухгалтером в офисе. Каждое утро — как под копирку. Отчёты, таблички, проверка счетов. В 18 ей это казалось стабильностью.
А в 35 — клеткой. «У меня было ощущение, что я просто живу не свою жизнь. Я ходила, дышала, улыбалась — но внутри я выгорела полностью». Ольга пришла домой, снова осталась допоздна на работе, поужинала макаронами и открыла YouTube. Там — ролик: «Как я бросил офис и стал баристой в Италии».
Щёлкнуло. На следующий день она записалась на онлайн-курс по кулинарии.
Через неделю — пошла на мастер-класс. Через месяц — уже искала повара, который возьмёт её на стажировку. «Я мыла полы, чистила картошку, делала кофе для других поваров. Мне было 35 — и я стояла на кухне с 20-летними. Но я впервые за много лет чувствовала себя живой». Через 9 месяцев стажировки и учёбы её позвали в ресторан помощником.
А через полтора года она уже стояла у плиты, готовила авторские блюда и получала комплименты от гостей