Так, друзья, ненадолго вернусь к публикации статей про Сергиев Посад, потому что материалы собраны и не должны пропасть даром.
Я, знаете ли, привык в путешествиях хорошо питаться, поэтому стараюсь выбирать заведения с максимальным рейтингом. Благо, Сергиев Посад — город у туристов популярный (утверждается, что самый популярный в Подмосковье), поэтому ресторанов с рейтингом 5.0 здесь хватает, и я посетил их все. Ну или почти все.
Каково же было моё удивление, когда с старинном русском городе посреди высокорейтинговых ресторанов русской кухни, я обнаружил… бурятский ресторан! И тоже с рейтингом 5.0!
«Нет, ну это точно нужно посетить!» — подумал я и пошёл в ресторан «Байкал».
Заведение всё из себя такое монгольское-монгольское, ой… бурятское-бурятское. Интерьер украшен портретами бурятских девушек…
…всякими статуэтками, изображающими ордынских воинов…
…и красивыми светильниками.
Серьёзно, они прекрасны! От этих светильников осталась в восторге не только моя маленькая дочка, но и я, тёртый калач.
Да, нашей дочке предоставили детское сиденье, поэтому ресторан подходит для посещения с маленькими детьми. Впрочем, сейчас детские сиденья есть, наверное, почти везде.
Что касается меню, то оно в основном представлено национальной кухней, хотя есть и набившие оскомину классические блюда типа борща или цезаря.
Цены, как мне показалось, невысокие: салаты в основном по 350—450 рублей, супы по 350—600 рублей, горячее по 400—600 рублей. Я пишу «в основном», потому что в каждой категории есть блюда и дешевле, и дороже приведённых мной средних цен.
Но главное в бурятском ресторане — это, конечно, буузы. И именно за ними я сюда в основном и пришёл.
Но, как водится, сделал ошибку и заказал, помимо буузов, и ещё кое-что — захотелось попробовать не только их, но и ещё что-нибудь такое национальное. Поэтому я заказал «цуйван с говядиной» за 445 рублей.
Это горячее блюдо, смесь лапши, говядины и овощей, обжаренных в большом количестве масла. Очень похоже, да простят меня буряты, на лапшу-вок, что очень даже неплохо. А за такие деньги — вообще потрясающе. Порция большая, мяса много, всё вкусное и сочное. Я легко мог бы обойтись одним этим блюдом, но заказал и буузы.
Три штуки классических (с говядиной и свининой) за 390 рублей и три штуки ханских (с бараниной) за 435 рублей.
Ох, друзья, сколько ж я зарекался не брать баранину… Ну вот не люблю я её! К самому мясу отношусь нормально, но разве ж его где готовят без добавления курдючного жира?
Короче, бузы с бараниной лично мне не зашли, а вот классические — вполне. Правда, я уже был настолько сыт, что попросил их с собой. Но потом, разогретые, они показались мне не такими вкусными, что понятно.
Вывод: рассчитывайте свои силы!
Это вкусный салат моей жены под названием «таёжный» за 440 рублей. В составе: степные шампиньоны (в таёжном салате?), куриная грудка, красная фасоль, морковь, кедровые орешки и «авторский соус». Жене понравилось, но, как и я, она не рассчитала своих сил и наелась одним салатом — можете представить, насколько он сытный, с таким-то составом.
Поэтому своё основное блюдо — жареную сёмгу с рисом и овощами (и зачем-то с каперсами сверху) за 865 рублей — она тоже не доела, хотя это было очень вкусно и, что очень важно, не пересушено.
Наш сытнейший ужин (плюс один пенный напиток для меня) обошёлся нам в 2890 рублей. Если знать объём порций и калорийность блюд, можно спокойной заказывать в два раза меньше и заплатить вообще копейки.
В общем, рекомендую!
***
Друзья, напоминаю вам, что у меня наконец-то вышла книга — приключенческий роман «Ход Гоголем»!
Узнать об этом подробнее и купить книгу в бумажном или электронном варианте можно по следующим ссылкам:
Подписывайтесь!