Меня зовут Анна, я рада приветствовать вас на своем канале "Сахарный диабет- жизнь продолжается".
А жизнь продолжается и вот уже середина июля,это чудесно,но очень жаль,что лето неуклонно движется к осени. Сегодня мой день начался как всегда с зарядки, со стакана чистой и теплой воды. Давление моё сегодня 128/69, вес, к моему большому сожалению,92 кг. Сахар даже для меня слегка повышен, постоянно стараюсь работать над этим. Большое спасибо всем, кто написал коментарии. Очень важно для автора получать отклик на его работу,пишите комментарии своё мнение это очень важно.Сегодня пока занималась разными делами, которыми мы все занимается по утрам, успела прослушать пару видео о диабете. То, что я услышала вроде как и известно и понятно,но всё же важно очень периодически слушать нам, кто в диагнозе диабет. Речь шла об важных овощах, которые без преувеличения просто необходимы нам диабетикам. Это не просто продукты,которые нам разрешены и подходят для нашего питания, это продукты,которые играют немало важную роль в борьбе с диабетом.Они как бы являются лекарством, да, да, вы не ослышались. В этих овощах содержатся очень много витаминов,микроэлементов, а главное соединения таких веществ,которые например, усиливают чувствительность нашего организма к инсулину, тем самым помогают организму получить питание в клетки,т.е. глюкозу. Этим самым снижая уровень глюкозы в крови. Это такие овощи например, как брокколи, цветная капуста, зеленая стручковая фасоль.
Включая эти овощи в свой рацион, на постоянной основе,мы помогает нашему организму оздоровиться и как-бы лечим себя без химии,а значит и без разных пабочек.
Брокколи можно добавлять в супы,в рагу из овощей,к мясу, а также делать из неё салат. Для салата её отваривают,опуская в кипящую воду на 3-7 мин,затем вытаскивают и опускают в холодную воду,для того чтобы прекратить готовку,чтобы она не была мягкая.Затем разрезают на соцветия- части,которые подходят,по вашем у мнению,для вашего салата. Салаты из брокколи можно делать по вашим вкусовым пристрастиям, добавляя в них те из овощей, которые вам нравятся и разрешены при диабете. Заправлять салат можно любым соусом приготовленным самостоятельно тоже по вашим вкусовым пристрастиям,либо любым растительным маслом тоже на ваш вкус.
Цветная капуста- это тоже кладезь витаминов и микроэлементов.Она содержит в себе много клетчатки, и имеет очень низкий гликимический индекс,тем самым позволяя нам в полной мере насытится, при этом сахара наши практически не поднимаются. Её,т.е., цветную капусту,также можно добавлять к любому блюду.Но и прекрасно готовить из неё самостоятельные блюда. Её также можно отварить в течении 50 минут затем обжарить на сливочном или любом другом масле,получатся отличный гарнир для любого приёма пищи,будь то обед или ужин. Также из неё можно делать различные салаты варьируя добавления разных овощей.
И наконец зеленая стручковая фасоль,продукт прямо лечебный для нас диабетиков.
В ней содержится очень много различных витаминов,всех тех,которые в первую очередь важны и необходимы нам диабетикам. Её волокнистая структура-это та клетчатка,которая помогает работе нашего кишечника и сдерживает всасывание глюкозы в нашем кишечнике. Т.е. помогает держать уровень сахара на плато. В ней содержатся такие вещества,как фолиевая кислота. А вы конечно же знаете,что это то вещество,которое участвует в лечении сахарного диабета и относится к группе витаминов В. Также в ней присутствует вещество,которое также улучшает чувствительность наших клеток к инсулину. А это тоже лечение сахарного диабета. И ещё много важных и значимых для нашей жизнедеятельности, веществ и соединений находится в этом прекрасном растении.Кроме этого этот продукт имеет приятный насыщенный вкус. Стручковую фасоль также можно добавлять в различные блюда,супы и готовить как самостоятельное блюдо.Либо потушить,либо отварить в подсоленной воде и обжарить на сковороде,получается отличный гарнир к мясному блюду.
Вот несколько овощей,которых я сегодня хотела поделиться с вами.Их конечно же большое количество в природе. Мы за частую попросту забываем про них,выбирая для своего меню что-то попроще, а зачастую и по вреднее. Совсем забывая о том,что можно значительно разнообразить свой рацион,используя эти обычные овощи,которые оказывается не только вкусны,но и очень полезны для нас. Вот и подходит наша страничка из жизни к завершению.Всем всего доброго,здоровья,успехов в оздоровлении и во всех ваших делах. Ваша Анна.