Уборка чеснока. Ошибки, которые нельзя допускать: Как убрать озимый чеснок, чтобы урожай хранился до следующего урожая

Как избежать ошибок при уборке озимого чеснока: полезные советы для садоводов

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале!

Как избежать ошибок при уборке озимого чеснока: полезные советы для садоводов. Фото автора

Сегодня мы поговорим о такой важной задаче, как уборка озимого чеснока. На первый взгляд, может показаться, что это простое дело — выкопал луковички, и готово! Но на самом деле есть ряд нюансов, которые помогут сохранить урожай до следующего урожая. Давайте разбираться, когда и как правильно убирать чеснок, чтобы получить не только качественный, но и долгохранящийся продукт.

Когда убирать озимый чеснок

Сроки уборки зависят от множества факторов: региона, погоды, сорта чеснока и правильного ухода. В южных регионах обычно к уборке приступают в конце июня, а в средней полосе России — с середины до конца июля. Однако точное время зависит от конкретных погодных условий. Например, в этом году, я урожай чеснока убрал 13 июля (Краснодарский край).

Благоприятные даты уборки чеснока в июле 2025 года по лунному календарю:

9, 10, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 29, 30 и 31 июля.

Давайте рассмотрим основные признаки, по которым можно понять, что чеснок готов:

• Желтеют листья. Если больше 50% листьев стали жёлтыми, значит, луковицы уже дозрели.
• Стрелки чеснока. Если стрелка выпрямилась, а коробочка с бульбочками лопнула — пора.
• Твердость луковицы. Проведите пробную выкопку чесночины. Луковица уже плотная, зубчики хорошо сомкнуты.
• Сухие чешуйки. Наружные чешуйки сформировались, на некоторых сортах появился фиолетовый окрас.

Уборка чеснока. Ошибки, которые нельзя допускать: Как убрать озимый чеснок, чтобы урожай хранился до следующего урожая.Фото автора

Важно не затягивать с уборкой, иначе защитная кожура может лопнуть, и луковицы начнут распадаться на зубчики, что существенно снизит их качество и срок хранения.

Уход за чесноком перед уборкой

Чтобы получить качественный урожай и продлить срок его хранения, важно правильно ухаживать за посадками перед уборкой:

• Удалите стрелки. Если чеснок выбросил стрелки, их нужно вовремя обрезать, чтобы растение направило все силы на рост луковицы.

• Однако не выбрасывайте стрелки — из них можно приготовить вкусную приправу. Например:Чесночный соус. Перебейте молодые стрелки в блендере с подсолнечным маслом, солью и специями.
  Пасту на зиму. Стрелки измельчите, добавьте немного уксуса, соли и подсолнечного масла.
• Ограничьте полив. В июле поливы уже прекращают, чтобы луковица лучше вызрела. Излишняя влага может повредить покровную чешую, что снизит срок хранения.
• Завяжите листья. Если перо плохо сохнет, завяжите его в узел. Это уменьшит поступление влаги к луковицам.

Уборка чеснока. Ошибки, которые нельзя допускать: Как убрать озимый чеснок, чтобы урожай хранился до следующего урожая

Как правильно убирать чеснок

Когда признаки созревания налицо, приступаем к уборке. Но делаем это аккуратно:

1. Выберите подходящий день. Лучше всего убирать чеснок в сухую и солнечную погоду. Если прогнозируют дожди, не откладывайте уборку — влажная почва может привести к загниванию луковиц.
2. Подкопайте чеснок вилами. Не тяните его из земли силой, особенно из плотной почвы, чтобы избежать повреждений. Даже небольшая трещина на луковице может стать причиной её загнивания.
3. Не бейте чесночины о землю. Не стучите луковицы друг о друга или о землю, очищайте их руками, чтобы сохранить целостность.

Что делать с чесноком после уборки

Уборка чеснока. Ошибки, которые нельзя допускать: Как убрать озимый чеснок, чтобы урожай хранился до следующего урожая.Фото автора

Какой бы урожай вы ни получили, важно правильно его обработать после уборки. Порядок действий будет зависеть от погодных условий:

1. В сухую погоду. Свяжите чеснок в пучки и подвесьте в сухом, проветриваемом месте (например, в беседке или сарае). Питательные вещества продолжат мигрировать из стеблей в луковицы. Полное высыхание обычно занимает 2–3 недели.
2. В сырую погоду. Если уборка проходила во время дождя, обязательно просушите луковицы в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Не мойте чеснок в воде, даже если он грязный. Используйте сухую щётку или руки, чтобы убрать грязь.
3. Хранение. После просушки обрежьте стебли, оставив «хвостик» длиной около 5 см, а также подрежьте корни. Лучше всего чеснок хранится в ящиках с хорошей вентиляцией, в картонных коробках, корзинах, в заплетенных косах, или в тканевых мешках.

Ошибки, которые нельзя допускать

• Затягивать с уборкой. Если чеснок пересидит в земле, луковицы могут лопнуть и развалиться на зубчики.
• Переливать почву. Избыток воды в последние недели перед сбором уничтожает защитную чешую.
• Повреждать луковицы. Каждая трещина на поверхности снижает срок хранения.
• Срезать ботву сразу после выкопки. Дайте чесноку высохнуть вместе с ботвой, чтобы все питательные вещества постепенно перешли из нее в луковицу.

Заключение

Уборка чеснока — это не просто извлечение луковиц из почвы. Это важный этап, от которого зависит качество урожая и его сохраняемость. Если придерживаться простых правил, ваш чеснок пролежит крепким, плотным и вкусным до следующего урожая, а возможно, и дольше.

Я надеюсь, информация была полезна. Подписывайтесь на канал, - на канале много полезной информации, и заходите в наш новый телеграм-канал "С грядки - к столу" за дополнительной полезной информацией, и не забывайте ставить лайки, - это поможет в развитии канала, пусть ваш урожай будет щедрым, а труд — приятным и полезным! До новых встреч! 🌱