Если вы любите вишневый компот и у вас есть возможность добавить желтую черешню, обязательно попробуйте приготовить такой вариант. Этот компот получается очень вкусный, он немного терпкий, невероятно ароматный, яркий и аппетитный. Зимой именно вишнево-черешневый компот улетает у нас в первую очередь. Он настолько вкусный, что я обычно закрывают его в большие банки. Готовится вишнево-черешневый компот просто и быстро. Количество ингредиентов дано на одну трехлитровую банку. Хранится компот замечательно при комнатной температуре.
Ингредиенты:
Вишня - 200 г.
Черешня - 200 г.
Вода - почти 2 л.
Сахар - по вкусу
Вишню и черешню хорошо промоем, уберем веточки и листочки.
Выкладываем ягоды в банки.
Заливаем ягоды холодной водой и сливаем воду в кастрюльку. Мне так удобно отмерять количество воды.
Добавляем в воду сахар и доведем сироп до кипения. Я добавляю примерно полстакана сахара, можно добавить сахара больше, это зависит от вкуса ягод и от вашего вкуса.
Заливаем ягоды кипящим сиропом, закрываем банки под ключ. Банки переворачиваем, укутываем и оставляем остывать. Затем убираем банки с компотом в место хранения.
Всем вкусной жизни!