Москва, середина июля-2025, +34℃ за бортом. Лето в этом году - словно женщина мечты из анекдота, когда мечтал об одной, а сбылось ТАКОЕ, из серии "не хочешь, а надо".
Я иду по Большой Дмитровке, вдыхая загустевший от жары воздух. Изначально я намеревался посетить переименовавшуюся в "Лапшичку" (и заодно избавившуюся от приставки "by Ivleeva") лапшичную "Nudles", чтобы изучить сезонный сендвич-бар "Summer Punch", и... и тут до жирафа дошло, что если дегустировать что-то крепче лимонада, то из-за жары организм может огорчиться и потерять сознание вместе с деньгами, телефоном и документами.
"План Б" (я не о пивоварне) нашёлся буквально за углом, им оказался ресторан "Mishka", устроивший "берлогу" в знакомом помещении по адресу ул. Большая Дмитровка, 11, где ранее располагался "Лапоть", а до него - "Disput":
В 14:46 буднего дня гостей было немного, занято 4 стола вместе с моим.
Примечательно, что за этим столом в 2021 году я обозревал "Disput" и считал, что он проработает ещё очень долго. Ну, может не именно за этим, но сидел я точно здесь, у окна.
Интерьер
Произошло очередное "интерьерное оскопление", узнаваемая этника "Лебедя" "Лаптя" сменилась выхолощенным и оттого безликим современным дизайном, в котором без пояснительной бригады надписи трудно понять, что это за заведение.
Посадка на первом этаже немного изменилась в сторону уплотнения, в т.ч. из-за перемещения гардероба и ликвидации чайного столика с самоваром.
Свет дневной, фоном звучит инструментальная музыка, для полного счастья хочется прохлады, но мечтать не вредно, через открытое панорамное окно помещение наполняется уличным жаром.
Обеденное меню
Это комплексный обед из трёх блюд на выбор, по два варианта на позицию, с неуказанной хлебной корзиной и напитком за 800₽.
В процессе заказа выяснилось, что комплектные напитки исключительно горячие кофе и чаи, остальное - по ценам основного меню, т.е. придётся заплатить 250₽ за стакан морса, 350₽ за колу и 450 за минералку.
Я встречал такое и раньше, но сейчас уже вторую неделю на улице стоит настоящее пекло, из-за чего подобная допродажа выглядит особенно неэтично и заслуживает соответствующей специальной оценки "✡".
Тем более, себестоимость и трудоёмкость отдачи стакана фильтрованной воды (на лимон не претендую) ниже, чем горяченного чая.
Первая подача состоялась через четыре минуты, к уже прибывшим чаю и хлебу добавились холодный салат и горячий суп, третью позицию принесли чуть позже.
Блюда представляли, приборы заменяли, впечатлениями не интересовались.
Еда
Общая стоимость показанных ниже позиций составила 800₽.
Чёрный чай
В отличие от большинства заведений, принесли не чашку, а целый чайник чая, уточнив при заказе, нужен ли сахар. Я ни разу не чаёвник, поэтому скажу, что это просто хороший чай, встречал и хуже, и лучше, например в околотурецких заведениях.
Так что если бы погода была менее жаркой, я бы получил удовольствие от чаепития. Наверное.
Хлебная корзина
Целых четыре теплых хлебных куска, два пшеничных и два ржаных с семечками, в сопровождении сливочного масла с травами и вялеными томатами.
Хлеб мягкий и ароматный, навевающий воспоминания о визите в "Горыныч", вот только большинству гостей столько не понадобится, у меня на суп ушло два куска, ещё один был съеден в ожидании первой подачи, и это разумный максимум.
"5": мягко, тепло, вкусно. Разумеется, четвёртый кусок я тоже доел, не пропадать же добру.
Салат домашний с курицей
Исходя из названия, я решил, что будет оливье. Но нет, это содружество салатных листьев, огурцов и разобранной на волокна (сувид?) курицы, заправленное крафтовым майонезом. Особняком держится поперчённая половинка яйца, укропный веник и заматеревшие ветки петрушки.
"4+": плюсы - сочно, свежо, по-летнему; душный минус - грубоватую для салата зелень лучше отправить в суп.
Уха финская
Знаете ли вы, что финская уха бывает двух видов, всем известная праздничная лососёво-сливочная лохикейтто, и повседневная калакейтто, с молоком и белой рыбой?
В "Mishka" подают второй вариант, с менее выраженной сливочностью и кусками белой рыбы с нежным вкусом, готовыми затеряться среди основной картофельно-морковной массы.
"4": плюс - вкус; "жадный" минус - немного не хватило рыбы;
Запечённая говядина
Несмотря на спорный вид из-за "шубы", сочная говядина оказалась достаточно мягкой, чтобы разбираться на волокна без разрезания, как томлёные щёчки. Сочетать её предлагается с мятым картофелем, который посолили чуть щедрее, чем следовало.
"4+": плюсы - мягкость, вкус, граммовка, минус - незначительный гарнирный пересол.
Продолжительность визита составила ~35 минут, приемлемых для визита в
обеденный перерыв. Сытость вышла оптимальная, хватило на 6 часов с
учётом жаркой погоды.
Вывод
Несмотря на мелкие (и придирчивые) недочёты, нужно признать, что в "Mishka" подаётся весьма неплохой обед, сытный и вкусный, созвучный "космополитичному" основному меню.
Однако нужно упомянуть, что если меню обновляется не ежедневно, как в "Пироги, вино и гусь", то появляется вопрос к разнообразию в течение рабочей недели, актуальному для постоянных гостей.
Бывать ли?
Да, если надоело обедать в "Мама будет рада" и хочется полюбить его снова;
Да, если не смущают цена и горячие напитки, либо готовы доплачивать;
Нет, если смущают цена и ресторанная атмосфера - присмотритесь к ностальгической "Пельменной";
Нет, если сильно смущает цена, а "душа просит градусы" - вам в "Fest Bar" c включенной в стоимость настойкой;
Такие дела.
