Этот ленивый суп за 20 минут стал моим спасением. Готовлю его уже 2 месяца

Я ненавижу стоять у плиты. Но холодными вечерами хочется чего-то теплого и уютного. Однажды в отчаянии я смешал всё, что было в холодильнике — и получился идеальный суп для тех, кто ненавидит готовить.

1. Почему этот суп?

• Готовится быстрее, чем доставляют еду
• Всё делается в одной кастрюле
• Можно заменить любые ингредиенты на то, что есть дома

2. Что нужно (базовый вариант)

• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 300г куриного филе (можно заменить колбасой или грибами)
• 1,5л воды
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец, лавровый лист

Секретный ингредиент: 1 ч.л. сахара — делает вкус глубже

3. Как готовить (пошагово)

Шаг 1. Подготовка (5 минут)

1. Режем кубиками картошку
2. Трём морковь на крупной тёрке
3. Мелко шинкуем лук
4. Курицу режем на кусочки 2×2 см

Лайфхак: если лень чистить овощи — купите уже почищенные в магазине

Шаг 2. Обжарка (7 минут)

1. Разогреваем масло в кастрюле
2. Бросаем лук, через минуту — морковь
3. Жарим 3 минуты
4. Добавляем курицу, обжариваем ещё 3 минуты

Важно: не пережаривать! Иначе суп будет мутным

Шаг 3. Варка (10 минут)

1. Заливаем кипяток
2. Бросаем картошку
3. Солим, перчим, добавляем лавровый лист
4. Варим до готовности картошки

Фишка: в конце добавляем щепотку сахара — вкус становится ресторанным

4. 3 варианта подачи

1. С зеленью — классика
2. Со сметаной и хлебом — для сытости
3. С чили-хлопьями — для любителей острого

5. Почему я готовлю его постоянно

• Дешевле доставки в 5 раз
• На второй день вкуснее, чем свежий
• Можно заморозить порциями

Проверено: за 2 месяца я сварил этот суп 8 раз. Ни разу не надоел.

А вы часто готовите супы? Какой ваш любимый? Пишите в комментариях!

🔥 Если рецепт понравился — сохраняйте себе и делитесь с друзьями!