Гастрономический проект с местными продуктами представили в Сочи. Об этом 14 июля сообщает пресс-служба администрации Сочи.
Инициатором проекта «Вкусно по-сочински» является шеф-повар Тимур Агзамов. Проект проводится совместно с департаментом курортов, туризма и потребительской сферы администрации Сочи. Началом проекта стала презентация фермерских завтраков из продукции местных хозяйств. На территории комплекса «River Side Resort & SPA» в селе Чвижепсе организовали ярмарку продуктов сочинских производителей, а также фермерские завтраки вместе с развлекательной программой для гостей на берегу горной реки.
Исполняющий обязанности директора департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации Сочи Александр Девин сообщил, что гастрономический туризм рассматривается как одно из направлений развития города. Он уточнил, что в Сочи проживает множество народностей, каждая из которых имеет свои кулинарные традиции.
«Вкусно по-сочински» является продолжением городского проекта поддержки малого бизнеса «Выбирай сочинское», который проводился в здравницах курорта в прошлом году. В мероприятии приняли участие производители «Хоста чай», «Волино», «Семейная пекарня Кривоноговых», кондитерская «Кусай эклер», производитель лапши и полуфабрикатов «Ru testo».
В рамках проекта местные рестораторы представляют блюда, приготовленные из фермерских продуктов. По словам Александра Девина, туристы из разных регионов России знакомятся с традициями и кухней народов Сочи и участвуют в реализации программы «Выбирай сочинское».
Для гостей проекта организовали викторину и розыгрыш подарков. Также состоялась дегустация блюд, приготовленных из локальных продуктов. Гастрономическая ярмарка с участием профессиональных поваров под руководством Тимура Агзамова будет проводиться на территориях санаториев, отелей и гостиничных комплексов.