Приветствую вас мои дорогие, приехав из отпуска я обнаружила, что у меня столько накопилось материала для статей, что я даже не знаю как их выпускать, в каком формате это всё выдавать. И решила сделать несколько статей и создать новую подборку, такую как блюда на углях. Потому что готовили мы на углях много и в принципе мы часто на природе или у свекрови готовим на углях в разное время года, и мне очень захотелось поделиться рецептами с вами. Скумбрия это прекрасная рыба для жарки на углях, она в меру жирная, размер одной рыбы достаточен для двух человек, её легко мариновать, она быстро готовится. И вообще это достаточно пахучая рыба, и хорошо когда эти ароматы не в квартире.))) Жаренная в казане молодая картошка, ну что может быть вкуснее. Картофель чистим, нарезаем достаточно крупно, но тонко. Жарим на растительном масле до готовности, в конце я молюсь и добавляю репчатый лук, на кг картофеля 100гр лука. Скумбрию мариную заранее, солю перцу, в брюшко кладу петрушку и лимон. Ост
Приветствую вас мои дорогие, приехав из отпуска я обнаружила, что у меня столько накопилось материала для статей, что я даже не знаю как их выпускать, в каком формате это всё выдавать. И решила сделать несколько статей и создать новую подборку, такую как блюда на углях. Потому что готовили мы на углях много и в принципе мы часто на природе или у свекрови готовим на углях в разное время года, и мне очень захотелось поделиться рецептами с вами.
Скумбрия это прекрасная рыба для жарки на углях, она в меру жирная, размер одной рыбы достаточен для двух человек, её легко мариновать, она быстро готовится. И вообще это достаточно пахучая рыба, и хорошо когда эти ароматы не в квартире.)))
Жаренная в казане молодая картошка, ну что может быть вкуснее.
Картофель чистим, нарезаем достаточно крупно, но тонко. Жарим на растительном масле до готовности, в конце я молюсь и добавляю репчатый лук, на кг картофеля 100гр лука.
Скумбрию мариную заранее, солю перцу, в брюшко кладу петрушку и лимон. Оставляю на час ч холодильнике.
Посмотрите какая красота, а какой цвет шикарный. Жарю рыбу с двух сторон до золотистого цвета, а так-же пока глаза не побелеют.
Помните грибы из прошлой статьи про отпуск? Решили пожарить их к картофелю и рыбе. Получилось очень не дурно.
А вот и конечный результат. Красота, вкуснота.
Моя порция как всегда на суд людской.)))
Прекрасный ужин или обед, с овощным салатом это просто божественно. Пусть формат этих статей будет не большой, но мне очень хотелось выпустить их в отдельную серию. Всем добра!!!