Наконец-то выпала возможность не только насладиться природой, но и оценить уровень сервиса в одном из самых престижных отелей региона. Сегодня хочу поделиться впечатлениями о ресторане «Сосны» отеля Гранд Шале Алтай (Grand Chalet Altay). Читаем до конца, чтобы узнать наше мнение.
Представьте себе: просторный уютный зал с панорамными окнами, через которые открывается захватывающий вид на горные вершины и реку Катунь; мягкий свет, создающий атмосферу комфорта.
Атмосфера и интерьер
Невероятно уютная атмосфера встречает гостей с порога. Интерьер ресторана выполнен в современном стиле, здание из деревянного бруса, что создаёт особое настроение. Оформление зала заслуживает отдельной похвалы — всё продумано до мелочей, от освещения до расстановки мебели и крема для рук в туалете.
Мы были там в обеденное время - очень тихо, мирно, уютно, малолюдно. Скорее всего столик на ужин или на завтрак нужно бронировать заранее.
Обслуживание
Вышколенные официанты работают как хорошо отлаженный механизм. Они не только профессионально консультируют по меню, но и создают ощущение личного внимания к каждому гостю.
Кухня и подача
Очень вкусно — это первое, что приходит в голову после дегустации. Шеф-повар и его команда творят настоящие гастрономические шедевры. Красивая подача блюд, продуманный размер порции, рассчитанный на то, что ты не переешь, если закажешь закуску и десерт. Хлебная корзинка с ароматным крем-маслом подается к столу сразу. Приятные комплименты к чаю в виде шоколадных шишек с кедровыми орешками и великолепный меренговый рулет с фисташкой, который не забраковал наш семейный критик по десертам "а-ля Павлова".
ВАЖНО! По еде всё, что заказывали - выше всяких похвал. Нет недочетов, по типу: не пропекли, не досолили, переперчили, подали хлеб, вместо бриоши или приготовили безе вместо меренги. А с нами бывали разные казусы, даже в дорогих ресторанах. Подача красивая, порция небольшая, предполагает и зазывает попробовать что-то ещё. И с точки зрения настоящего гурмана - это шикарно! Ведь всегда хочется попробовать и закуску, и десерт, и, быть может, салат. И выйти из-за стола не ощущая себя колобком, чтобы прогуляться на природе.
Для себя открыли баклажан с сырным соусом, который уже повторили дома, позже обязательно поделюсь рецептом.
Ценовая политика
Цены выше среднего — это факт. Ресторан находится в категории премиум-класса, и стоимость блюд соответствует уровню заведения. Для сравнения, цены сопоставимы с рестораном «Магадан» в Новосибирске. Однако стоит отметить, что каждый рубль оправдывает себя качеством сервиса и изысканностью блюд.
Итоговые впечатления
Ресторан «Сосны», честное мнение, без мишуры: действительно очень красивый и дорогой ресторан, где на данный момент готовят ВКУСНО. Мы очень разборчивы в еде, поэтому скажем честно, если нам что-то не нравится: будь то сочетание продуктов или аутентичность рецепта. Разберемся в ингредиентах, бриошь от хлеба отличим:) и спросим с шеф-повара, если блюдо не отвечает заявленному описанию. Не раз бывало так, что ресторан, спустя пару месяцев после открытия, сдавал в качестве или рецептуре и мы смело об этом писали. Надеемся, что с этим рестораном этого не произойдет и обязательно вернёмся проверить.
Расположение и контакты
☎️ +7 (3852) 56-02-83 - Забронировать номер оперативно мы смогли по этому номеру телефона;
Есть еще сотовый номер телефона, который принимает ТОЛЬКО сообщения в вотсапе:
📱 +7-923-712-55-00 - отвечают, но не так оперативно. На вопрос о бронировании столика ответили только через 2,5 часа, когда мы уже выезжали;
📍🏠 Адрес: Алтайский район, особая экономическая зона туристско-рекреационного типа Бирюзовая Катунь, 31
🕗 Время работы: с 07.00 до 11.00 - завтрак "Шведский стол"; с 12-00 до 23.00 - далее ресторан работает по режиму «A la carte».
Всегда ценю раннее открытие, так как дети просыпаются рано, чаще всего завтракать мы готовы уже в 08-00, а если хочется съездить на экскурсию, то ранний завтрак в 07-00 очень спасает!
Для вас мы открываем новую подборку лучших мест, где можно не только утолить голод, но и получить незабываемые гастрономические впечатления.
В нашей подборке вы найдете:
- Традиционные рестораны с аутентичной алтайской кухней
- Современные заведения с авторской кухней
- Кафе с домашней атмосферой
- Рестораны с панорамным видом на горы
Готовы открыть для себя новые гастрономические горизонты Алтая? Добро пожаловать в мир вкусных открытий!
Следите за обновлениями — мы будем добавлять новые заведения и обновляем существующие обзоры. Приятного аппетита и удачных гастрономических приключений! С вами была Анна, ждём Вас на канале!