После сбора ранних овощей и зелени многие дачники задумываются, чем занять освободившиеся грядки. Июль — отличное время для посадки быстрорастущих культур, которые успеют дать урожай до холодов. В этой статье рассмотрим, какие овощи, зелень и сидераты можно посеять в середине лета, чтобы максимально эффективно использовать землю.
Почему стоит сажать в июле?
- Экономия места – вместо того чтобы оставлять грядки пустыми, можно получить второй урожай.
- Свежая зелень до осени – многие культуры быстро созревают и не боятся прохладной погоды.
- Улучшение почвы – посадка сидератов или бобовых обогатит грунт питательными веществами.
- Защита от сорняков – занятые грядки меньше зарастают сорной травой.
Какие культуры можно посадить в июле?
1. Зелень и салаты
Эти культуры растут быстро, многие из них можно срезать уже через 3–4 недели после посева.
● Укроп
- Срок созревания: 30–40 дней.
- Особенности: любит рыхлую почву, можно сеять каждые 2 недели для непрерывного урожая.
● Кинза (кориандр)
- Срок созревания: 30–50 дней (на зелень).
- Особенности: предпочитает легкую полутень, иначе быстро уходит в стрелку.
● Листовой салат
- Срок созревания: 25–40 дней (скороспелые сорта).
- Лучшие сорта: «Лолло Росса», «Дуболистный», «Одесский кучерявец».
- Особенности: в жару лучше сажать в полутени и чаще поливать.
● Руккола
- Срок созревания: 20–30 дней.
- Особенности: быстро растет, но при высокой температуре может горчить.
● Шпинат
- Срок созревания: 30–40 дней.
- Особенности: любит влагу, в жару требует притенения.
● Щавель
- Срок созревания: 40–50 дней.
- Особенности: многолетник, но при летнем посеве даст урожай уже осенью.
2. Овощи с коротким сроком вегетации
● Редис
- Срок созревания: 20–30 дней.
- Лучшие сорта: «18 дней», «Французский завтрак», «Жара».
- Особенности: в июле лучше сажать в полутени, иначе корнеплоды будут горькими.
● Дайкон и редька (ранние сорта)
- Срок созревания: 40–60 дней.
- Лучшие сорта: «Саша», «Миноваси», «Клык слона».
- Особенности: хорошо растут в конце лета, не боятся холодов.
● Пекинская капуста
- Срок созревания: 40–50 дней.
- Лучшие сорта: «Ча-Ча», «Весенний нефрит».
- Особенности: в жару может уйти в стрелку, лучше сажать в конце июля.
● Кольраби
- Срок созревания: 50–60 дней.
- Лучшие сорта: «Венская белая», «Гигант».
- Особенности: сочная и нежная, любит обильный полив.
● Горох и бобы (скороспелые сорта)
- Срок созревания: 40–60 дней.
- Лучшие сорта: «Амброзия», «Детский сахарный».
- Особенности: обогащает почву азотом, можно использовать как сидерат.
3. Пряные травы
● Базилик
- Срок созревания: 30–50 дней.
- Особенности: теплолюбив, лучше выращивать через рассаду.
● Петрушка
- Срок созревания: 50–60 дней.
- Особенности: можно оставить под зиму для ранней зелени весной.
● Сельдерей листовой
- Срок созревания: 50–70 дней.
- Особенности: требует регулярного полива.
4. Сидераты для улучшения почвы
Если не планируется сбор урожая, можно засеять грядки сидератами:
- Горчица белая – быстро растет, отпугивает вредителей.
- Фацелия – улучшает структуру почвы, медонос.
- Вика – обогащает грунт азотом.
Полезные советы для посадки в июле
✅ Выбирайте скороспелые сорта – у них самый короткий срок вегетации.
✅ Увеличьте полив – в жару почва быстро пересыхает.
✅ Используйте мульчу – она сохраняет влагу и защищает корни от перегрева.
✅ Притеняйте грядки – в июльскую жару растения могут страдать от палящего солнца.
✅ Подкармливайте органикой – компост или травяной настой ускорит рост.
Заключение
Июль – не время простаивать! Освободившиеся грядки можно засеять зеленью, редисом, пекинской капустой или сидератами. Главное – правильно выбрать культуру и обеспечить ей уход. Тогда уже через месяц-другой вы сможете собрать свежий урожай или подготовить почву к следующему сезону.