Наконец-то руки дошли до написания материала по красному Споту, который я попробовал ещё прошлым летом, а потом ещё раз попробовал пару месяцев назад, но уже с другого боттла, хотя обе ЦБ были с одной партии. Напоминаю, что виски под наименованием Spot производит ирландская винокурня The Midleton Distillery, более подробно о которой можно почитать в статье:
Spot - виски категории single pot still, который является традиционным для Ирландии. Принципиальным отличием от single malt является обязательное использование в сусле несоложёного ячменя, которого должно быть не меньше 30%. Могут применяться и такие зерновые культуры как овёс и рожь, их содержание в сусле не должно превышать 5%. До 2011 года этот тип виски назывался pure pot still, затем компанией Irish Distillers Group было пролоббировано новое название.
На сегодняшний день я пробовал почти все регулярные релизы виски Spot за исключением Gold Spot - он довольно редкий. Самым удачным за свои деньги вариантом считаю 12-летний Yellow Spot - очень вкусный ирландец, который понравился мне даже чуточку больше бочкового 12-летнего Редбреста. Хороший релиз, который можно не без удовольствия продегустировать и просто попить, особо сильно не переживая за потраченные деньги. Базовое Зелёное Пятно - совсем лайт-вариант для питья без заморочек, очень лёгкий, максимально приветливый и комфортный компанейский виски в стиле типичной Ирландии.
Бочковой 7-летний Blue Spot вызвал противоречивые впечатления, показался несколько тяжеловатым и грубоватым, недостаточно сформированным и комплексным, да и винного влияния, которое по идее должна была дать бочка из-под мадеры, было как будто бы недостаточно - типичная для ирландского виски ситуация. К слову, вслепую дал ему точно такую же оценку 85/100 и не уловил никакого вина. Сегодня поделюсь впечатлениями от Red Spot 15 YO, который является самым возрастным виски в линейке Спотов. Во всяком случае, я не знаю о существовании более выдержанных Пятен.
Red Spot 15 YO поступил в продажу в конце 2018 года. Вообще, виски с таким названием существовал в Ирландии и раньше - примерно с начала XX века до середины 60-х годов. Но то был виски с совсем другой винокурни, да и разливал его независимый боттлер. В общем говоря, то, да немного не то. Современный Red Spot 15 YO с винокурни Midleton разливается без холодной фильтрации и с добавлением красителя при содержании алкоголя 46%. Для созревания используются бочки из-под бурбона, хереса Oloroso и марсалы (креплёное вино родом из Сицилии). Насколько я понимаю, каждый компонент купажа не менее пятнадцати лет созревал в своей бочке, затем виски были подвергнуты марьяжу.
Tasting notes 🥃
- тело вязкое, маслянистое. Цвет бледное золото с красновато-розоватым медным оттенком.
- аромат сухой, перечный, свежий, умеренно сладкий, закрытый, очень цельный. Неяркий, скуповатый на нюансы и производные. Надеялся, что так будет только поначалу, но даже спустя 20-30 минут тенденция сохранилась. Сдержанная злаковая сладость, сливочно-молочные оттенки, напоминающие приготовленную на молоке овсянку, кислые и явно залежалые сухофрукты наподобие кураги, протёртая с сахаром рябина, умеренные коньячные тона, пыльные доски, парфюмерные тона, злаковые хлебцы с сушёными ягодами и цитрусовыми цукатами. Позже появились пыльные вяленые фрукты.
- вкус спокойный, гармоничный, неяркий. Не особенно сладкий, сдержанный, очень цельный. Сухой, перечный, умеренно терпкий. Плотный, структурный, маслянистый. Сладковатые древесные и ягодные оттенки, опять же кислые пыльные сухофрукты, залежалые цитрусовые цукаты, покалывающая перечность.
- финиш средней продолжительности. Ореховая скорлупа, перечность, кисло-горькие сушёно-вяленые ягоды, древесные и парфюмерные оттенки, пыльные кислые сухофрукты, злаково-сливочные тона.
Честно признаться, этот ирландец меня несколько обескуражил. Скуповатый, закрытый, чересчур сдержанный. Довольно долго и не один раз внимательно его дегустировал, но так и не обнаружил в этом виски тех ярких красок и той винности, которую ждёшь от выдержки в бочках из-под марсалы и вообще в принципе от винной выдержки. Невыразительно.
Да, этот виски гармоничен и великолепно сбалансирован, невероятно питок и при этом аутентичен, но будто намеренно обделён производными. Не знаю, как ирландцам удаётся не сделать виски ярким и красочным, выдерживая его в бочках из-под креплёного вина. Мне очень нравится Yellow Spot, и я ждал чего-то особенного и по-настоящему впечатляющего от Red Spot, однако он не оправдал моих ожиданий. Утешаю себя мыслью, что нарвался на неудачный розлив. Но учитывая тот факт, что это уже второй крайне неоднозначный Spot в моём дегустационном опыте, возникает ощущение, что нужно быть особенно внимательным при выборе виски этой марки и, в целом, винных ирландцев - далеко не всегда им удаются такие релизы.
85/100
Место Red Spot 15 YO в моём любительском рейтинге ирландских виски можно посмотреть по ссылке.
Бытует относительно популярное мнение, что многие виски-энтузиасты, публикующие свои дегустационные заметки, недостаточно сильно критикуют продукт. Мол зачем вообще тогда разбираться в виски, если они все такие вкусные и замечательные - бери любой и пей. Мягко выражаясь, звучит глуповато. Мог бы и очень хотел выразиться грубее, но сдержу порыв. Не думал, что намеренный поиск недостатков является признаком экспертности и понимания продукта. Всем любителям ставить неадекватно заниженные оценки и критиковать рекомендую почаще заниматься слепым тестингом - здорово отрезвляет и ставит ЧСВ на место.
Виски-энтузиаст - это тот, кто любит виски в самых разных его проявлениях, пытается изучать органолептику и постоянно пополнять свой мысленный багаж вкусов и ароматов. Поиском недостатков в стремлении показать свою экспертность занимаются люди, имеющие мало общего с настоящим виски-энтузиазмом, у них какие-то другая мотивация пребывания в данной теме. У кого-то наверняка даже психологические проблемы, но я не специалист в данной области - могу только лишь предполагать.