104,1 тыс подписчиков

Из первых кабачков 🔥 Делаю запеканку с мясом и сыром

14 июля14 июл

6531

1 мин

Привет, друзья! Делюсь простым рецептом запеканки из мяса и кабачков. Рецепт очень легкий. Запеканка нежная, вкусная и очень сочная. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Мясо пропускаем через мясорубку 2. Лук измельчаем на мелкие кубики, на сковородку вливаем немного масла и будем обжаривать пару минут до прозрачности. 3. Затем добавляем фарш и перемешиваем. Всыпаем одну чайную ложку соли, перец и опять хорошенько перемешиваем. Теперь накроем крышкой и будем тушить на маленьком огне примерно пять минут. В конце добавим томатную пасту, перемешаем и мясная начинка готова. 4. Молодые кабачки натираем на крупной тёрке, отжимаем их руками что бы лишний сок вышел. Добавим пару щепоток соли и перемешаем. 5. Запекать будем в вот такой форме, я брала размер 19/26 и высота 5 см. Смажем её растительным маслом без запаха. Выкладываем ПОЛОВИНУ кабачков и равномерно их распределяем. 6. Сверху выкладываем мясную начинку и также равномерно разравниваем по кабачкам. 7. Потом выклады

Оглавление

Размеры формы: 19 Х 26 см, высота 5 см
ПРОДУКТЫ:

Привет, друзья! Делюсь простым рецептом запеканки из мяса и кабачков. Рецепт очень легкий. Запеканка нежная, вкусная и очень сочная.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Мясо пропускаем через мясорубку

2. Лук измельчаем на мелкие кубики, на сковородку вливаем немного масла и будем обжаривать пару минут до прозрачности.

3. Затем добавляем фарш и перемешиваем. Всыпаем одну чайную ложку соли, перец и опять хорошенько перемешиваем. Теперь накроем крышкой и будем тушить на маленьком огне примерно пять минут. В конце добавим томатную пасту, перемешаем и мясная начинка готова.

4. Молодые кабачки натираем на крупной тёрке, отжимаем их руками что бы лишний сок вышел. Добавим пару щепоток соли и перемешаем.

5. Запекать будем в вот такой форме, я брала размер 19/26 и высота 5 см. Смажем её растительным маслом без запаха. Выкладываем ПОЛОВИНУ кабачков и равномерно их распределяем.

6. Сверху выкладываем мясную начинку и также равномерно разравниваем по кабачкам.

7. Потом выкладываем оставшуюся часть кабачков и снова их равномерно распределяем.

8. Пришло время приготовить яично-сметанную заливку. В миске смешиваем три яйца, сушёный чеснок и сметану, добавим пару щепоток соли.

9. Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем примерно половину в заливку, вторую половину мы оставим что бы посыпать запеканку сверху.

10. Нам только осталось нарезать помидоры полукольцами и разложить сверху по нашей запеканке.

11. Заливку ещё раз хорошо перемешиваем и выливаем сверху так, что бы она покрыла всю поверхность. Остаток сыра можете посыпать сразу, но лучше минут за 5-7 до готовности.

12. Отправляем в ЗАРАНЕЕ разогретую духовку до 170-180 градусов духовку и запекаем до готовности примерно 35-40 минут. Запеканка должна хорошо загустеть и вот так зарумяниться.