Спонсор статьи Flair Home - чистый дом. Безворсовые салфетки не заменимые на кухне, в гостинной, в гараже. Не оставляют ворса, великолепно впитывают, не пахнут и не разводят микробов. Пусть уборка у вас занимает меньше времени, потратьте это время на общение в кругу семьи, на встречу с родителями, на игру с детьми ведь наша главная ценность это семья.
В эпоху натуральных продуктов, осознанного потребления и заботы о здоровье многие задумываются о самостоятельном приготовлении привычных продуктов. Сливочное масло — не исключение. Домашнее масло обладает насыщенным вкусом, не содержит добавок и может стать гордостью хозяйки. Но так ли всё просто? Давайте разберёмся в плюсах и минусах домашнего сливочного масла.
Фото в статье сделаны на смартфон, это не студийные фото, поэтому прошу не ругать за качество.
Как сделать сливочное масло дома?
Я вооружился телефоном и пошел смотреть как мой отец делает масло, он всю жизнь проработал токарем на предприятии и руки у него золотые. На предприятии он справлялся на отлично, куча грамот, премии и т.д., а что на кухне?
Какие продукты и приспособления нужны для приготовления масла дома:
1. Домашняя сметана. Южноуральск расположен в Увельском районе, тут много деревень и проблем с деревенской сметаной и сливками нет.
2. Миксер из электрической дрели.
3. Контейнеры для готового масла, чтобы потом отправиться в холодильник.
4. Пара прямых рук :).
Для приготовления масла, нужно налить в пластиковую тару
Взбиваем венчиком до образования масляных гранул
Ложкой мешаем масло чтобы оно соединилось в большие куски
Наливаем чистой воды и перемешиваем получившее масло, это необходимо для удаления пахты чтобы масло не кисло и не отдавало неприятными запахами. Пахту можно использовать для приготовления теста - это как бонус.
Получившее масло нужно распределить по контейнерам и отправить в морозильную камеру.
Подведем итоги, из литровой банки получили 660 грамм масла. По цене получается 200 грамм масла за 190 рублей. Не сильно отличается от магазинного.
Таким образом родители передавая свои знания укрепляют семью, пусть это не 100 летний секрет приготовления сыра в пещере, но это для меня куда ценнее чем любой сыр, сделанное руками отца масло. Оно поверьте намного вкуснее любого магазинного или ресторанного.
Плюсы домашнего сливочного масла
✅ Натуральность – никаких эмульгаторов, консервантов или растительных жиров.
✅ Интенсивный вкус – домашнее масло ароматнее и вкуснее магазинного.
✅ Контроль качества – вы точно знаете, из каких сливок сделано масло.
Минусы домашнего производства
❌ Трудоёмкость – взбивание вручную требует времени и сил.
❌ Срок хранения – без консервантов масло хранится 5-7 дней в холодильнике (можно заморозить).
❌ Риск неудачи – если сливки недостаточно жирные или перегреты, масло может не получиться.
Вывод: стоит ли делать масло дома?
Если вы цените натуральные продукты и готовы потратить время – однозначно да! Это отличный эксперимент, особенно для любителей кулинарии. Но если важна экономия времени и денег, можно купить качественное масло проверенного производителя.
А вы пробовали делать масло самостоятельно? Делитесь опытом в комментариях!
Flair Home - чистый дом, проведите время в семейном кругу!