Как же нам повезло, что мы натолкнулись на такое необычное место! Как мы и планировали - поездка на водопад Учар с детьми случилась! Дорога длинная, но невероятно красивая. И вот на обратном пути, когда все запасы еды съедены, голодными глазами начали искать ближайшую кафешку.
Расположен этот сельский ресторан в селе Камлак — уютное место с особенной атмосферой и настоящей гастрономической изюминкой. На самом деле это село заслуживает отдельного обзора - там и ботанический сад, и сырная лавка, и не один ресторан. Но сегодня я расскажу, куда нужно ехать за вкуснейшими бургерами с рваной свининой из смокера.
Подробные координаты и контакты внизу поста, читайте дальше.
Почему «СенаСтог» — не просто кафе, а настоящий сельский ресторан?
Когда мы отправляемся в горы из Горно-Алтайска, то в первые полтора часа пути, толком не успеваешь проголодаться. Село Камлак находится как раз в этом промежутке, и остановка здесь не кажется удобной. А вот на обратном пути, когда, надышавшись горным воздухом и устав от дороги, мы понимаем, что дома - пусто, готовить не хочется, все устали.
Лучший вариант - перекус по дороге домой. Тут то и попался нам очень вовремя ресторан «СенаСтог». Кафешкой это заведение не назвать, хотя в расположении не так много места. Всё дело в еде: ТАК приготовить мясо могут ТОЛЬКО в СМОКЕРЕ и ТОЛЬКО ТАМ! Ну честно, я не знаю ещё ни одного такого места на Алтае, где готовят брискет или бургер из рваной свинины в смокере.
СенаСтог работает только в теплое время года (примерно с мая по сентябрь).
Фишка кафе — мясо на смокере
Главная гордость сельского ресторана «СенаСтог» — блюда из мяса, приготовленные на смокере. В этом их уникальность и успех, я считаю. В смокере можно приготовить практически любое мясо: от классических говяжьих ребер до сочного брискета или ароматной свиной грудинки. И вот возможно, я сейчас пафосно скажу, но если вы не пробовали мясо в смокере, можете даже не начинать со мной спорить:
Мясо, приготовленное в смокере, обладает совершенно особенной текстурой. Казалось бы, жесткие отрубы превращаются в нежнейшее лакомство, тающее во рту. Дым создает на поверхности мяса волшебную корочку, которая сохраняет все соки внутри, а медленное томление делает волокна мягкими и податливыми.
В нашем путешествии на водопад Учар, мы конечно не отказали себе в удовольствии заехать сюда. Нас было много и ели мы много, поэтому вот смотрите на фотографии и обтекайте слюньками.
Интересная барная карта, где много вариантов лимонада, а также различных крафтовых напитков.
Из новинок: в 2025 году – в меню появились пиццы и Детское меню.
Цены — «пикантные»
Конечно, стоит отметить, что высокое качество имеет отражение на ценах. Основные мясные позиции стоят в районе 800–1200 рублей, порции достаточно большие, чтобы насытиться с комфортом. Напитки и закуски доступны по разумной стоимости.
В принципе, моим мерилом ценовой гаммы являются хорошие кафе-рестораны Новосибирска, где кормят вкусно, обстановка и антураж радуют, а официанты работают профессионально. Последнее время, средняя цена чека за горячее в таких заведениях составляет от 750 до 900 рублей.
В качестве примера чек на одного человека у нас вышел в районе 1150 руб. Это бургер с картошкой фри и напиток. Дети ели пиццу из основного меню - по грамовке большая, 650г. Так как мясо готовится в смокере заранее, то и заказы приносят достаточно быстро. Это огромный плюс.
Антураж — простота и уют
Само здание кафе было построено в 1887 году, там находилась Камлакская средняя школа. А уже в 2023 году здание реставрировали и создали ресторан "Сенастог". Особое очарование кафе придаёт его антураж, детали.
Есть большая песочница для маленьких детей, разные фотозоны, предметы быта, самовар и даже сеновал.
Такой необычный интерьер создаёт атмосферу деревенского уюта и добавляет путешествию особый колорит. В этом году они также открыли крытую веранду на случай непогоды и холодов.
И как обычно, мы загорелись идеей приготовить дома брискет. О том, что в итоге получится у нас в домашних условиях я напишу позднее, не забудь подписаться!
Расположение и контакты
Если вы планируете поездку по Чуйскому тракту и хотите сделать остановку, где можно не просто перекусить, а насладиться настоящим вкусом Алтая — кафе «Сенастог» в селе Камлак станет отличным выбором. Мы любим это место за его душевность, ароматное мясо на смокере и атмосферу, которую не встретишь в обычных кафе.
📍 🏠 село Камлак, ул. Центральная, 111, Камлак
🌐 Группа вконтакте «СенаСтог»
🕧 Время работы с 10-00 до 20-00, в теплое время года (май-сентябрь)
С вами была Анна! Надеюсь, мои рекомендации помогут вам открыть для себя самые вкусные места Алтая.
Буду рада видеть вас среди подписчиков моего канала — вместе мы сможем создать настоящую гастрономическую карту региона!
Ставьте лайк, если статья была полезной, и пишите в комментариях свои любимые места, где можно вкусно поесть во время путешествий по Алтаю. Делитесь впечатлениями о новых заведениях, рекомендуйте свои фавориты и задавайте вопросы — с удовольствием отвечу на них в следующих публикациях!
До новых встреч в мире алтайской гастрономии! 🏔️🍽️