Вот десять простых и вкусных блюд, которые можно приготовить из консервированного тунца:
1. Салат с тунцом и овощами
Ингредиенты:
Консервированный тунец — 1 банка
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Зеленый лук — по вкусу
Лимонный сок — 1 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Огурец и помидор нарезать кубиками, зеленый лук мелко порубить. Тунец размять вилкой. Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
2. Тушеные овощи с тунцом
Ингредиенты:
Консервированный тунец — 1 банка
Кабачок — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томаты свежие — 2 шт.
Петрушка свежая — небольшой пучок
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Кабачок, болгарский перец, лук нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить измельченный чеснок и нарезанные помидоры. Потушить пару минут. Затем добавить размятый тунец, перемешать и тушить ещё около 5 минут. Посыпать свежей петрушкой перед подачей.
3. Паста с тунцом и сливочным сыром
Ингредиенты:
Макароны (спагетти, феттучини) — 200 г
Консервированный тунец — 1 банка
Сливочный сыр типа маскарпоне или рикотта — 100 г
Свежий шпинат — горсть
Сок лимона — 1 ч.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Размять консервированный тунец вилкой. Шпинат крупно порезать. Соединить варёные макароны, сыр, лимончик, шпинат и рыбу, хорошо перемешать. Заправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
4. Омлет с тунцом и зеленью
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 2 ст.л.
Консервированный тунец — полбанки
Укроп, зелёный лук — по вкусу
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
Приготовление:
Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, муку, соль и немного перца. Взбейте венчиком. Нарезанный укроп и зелёный лук смешайте с яйцами. Измельчённый тунец также добавьте в смесь. Выпекайте омлет на разогретой сковородке с небольшим количеством масла, пока он не схватится сверху.
5. Бутерброды с тунцом и авокадо
Ингредиенты:
Хлеб цельнозерновой — 4 ломтика
Авокадо спелый — половинка
Консервированный тунец — половина банки
Майонез лёгкий — 1 ст.л.
Лаймовый сок — 1 ч.л.
Листья салата — 4 листа
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Авокадо разомните ложечкой до состояния пюре, добавьте лаймовый сок, щепотку соли и перца. На хлеб положите лист салата, затем нанесите тонким слоем пасту из авокадо. Сверху выложите размятый тунец, слегка приправленный майонезом.
6. Картофельная запеканка с тунцом
Ингредиенты:
Картофель отварной — 4–5 штук
Консервированный тунец — 1 банка
Твердый сыр — 70 г
Репчатый лук — небольшая луковица
Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Перец чёрный молотый, соль — по вкусу
Соус бешамель (или сметана + мука)
Приготовление:
Картофель натрите на крупной терке, обжарьте вместе с луком до золотистого цвета. Затем переложите картофельную массу в форму для выпечки, поверх разложите кусочки тунца, посыпьте всё тертым сыром. Полейте приготовленным соусом бешамель (можно заменить смесью сметаны и муки). Запекайте в духовке примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
7. Закуска из лаваша с тунцом
Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 штука
Консервированный тунец — полбанки
Творожный мягкий сыр — 100 г
Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
Орешки грецкие очищенные — горсть
Сок лимона — 1 ч.л.
Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Творожный сыр смешать с рубленной зеленью, измельчёнными орешками и лимонным соком. Уложите лаваш на рабочую поверхность, равномерно распределите творожно-зелёную начинку, сверху аккуратно уложите слой рыбы. Завернуть рулетиком и разрезать на небольшие порции.
8. Суп-пюре с тунцом и кабачками
Ингредиенты:
Кабачок молодой — 1 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Луковица мелкая — 1 шт.
Бульон овощной — 500 мл
Консервированный тунец — треть банки
Йогурт натуральный — 2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Очистите морковь и кабачок, нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарубите. Овощи обжарьте на оливковом масле, залейте бульоном и доведите до кипения. Варите до готовности овощей. После охлаждения взбейте суп блендером до однородности, добавив йогурт и остатки тунца.
9. Рисовая каша с тунцом
Ингредиенты:
Круглый рис белый — 1 стакан
Вода кипяченая — 2 стакана
Консервированный тунец — четверть банки
Кукуруза сладкая консервированная — четвертая баночка
Масло растительное — 1 ст.л.
Соль, зелень — по вкусу
Приготовление:
Рис промойте и сварите до полной готовности в кипящей воде с добавлением растительного масла и соли. К готовому горячему рису добавьте предварительно размятую рыбу и кукурузу. Перемешайте и подавайте горячей, украсив веточкой зелени.
10. Пирожки с тунцом и картофелем
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто (готовое замороженное) — упаковка
Консервированный тунец — одна целая банка
Отварной картофель — 2 шт. среднего размера
Горчица зернистая — 1 ч.л.
Майонез домашний — 2 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Черный молотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Готовое дрожжевое тесто раскатайте толщиной примерно в половину сантиметра. Подготовленные полуфабрикаты пирожков заполните заранее подготовленной массой из картофеля, перемешанного с тунцом, горчицей и майонезом. Форму пирожкам придаёте вручную или специальными формочками. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут до появления румяной корочки.
Эти блюда просты в приготовлении и разнообразны по вкусу!