Забудьте о безликих супах! Приготовьтесь к настоящему домашнему уюту и теплу, ведь сегодня мы сварим суп с пельменями, который перенесет вас в детство и согреет в любую непогоду. Этот рецепт - моя интерпретация любимой классики, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая неповторимый вкус и аромат. Я поделюсь с вами секретами приготовления, которые сделают этот суп по-настоящему особенным. Готовы ли вы порадовать своих близких тарелкой ароматного, сытного и невероятно вкусного супа с пельменями? Тогда давайте начнем!
Приготовление:
1. Для приготовления этого супа сначала приготовим зажарку. Для этого в глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и добавляем нарезанный лук. Жарим помешивая на среднем огне до прозрачности.
2. Затем добавляем свеклу, натертую на крупной терке, кетчуп, воду и готовим помешивая на среднем огне еще 5 минут.
3. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик, хмели-сунели и продолжаем готовит еще 3 минуты, периодически помешивая. Зажарка готова. Снимаем с плиты.
4. Далее в 3-литровую кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения и опускаем картофель, нарезанный кубиками. Еще раз доводим до кипения и варим под крышкой на малом огне 10 минут.
5. Затем добавляем зажарку из свеклы и доводим до кипения.
6. Добавляем пельмени, солим и варим под крышкой на малом огне еще 8 минут, после закипания.
7. В конце добавляем нарезанные укроп и петрушку, перемешиваем, выключаем плиту и даем супу постоять еще 5 минут.
Ингредиенты:
- Растительное масло
- 1 шт. - репчатый лук
- 1 шт. - свекла
- 2 ст. л. - кетчуп
- 100 мл. - вода
- 1/3 ч. л. - соль
- 1/5 ч. л. - черный перец
- 1 ч. л. - сушеный базилик
- 1 ч. л. - хмели-сунели
- 1,5 л. - вода
- 3 шт. - картофель
- 20 шт. - пельмени
- 1 ч. л. - соль (без горки)
- Укроп
- Петрушка
Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев! До встречи в новых рецептах;)