Начинка из того, что есть в холодильнике. Ничего заворачивать не надо. Все очень просто, легко и быстро. Лаваш беру черствый или свежий. Отличное блюдо на завтрак или для перекуса. Для начинки подходит любая зелень, колбаса, готовая рыба или мясо, которые остались после обеда или ужина. Можно готовить и без начинки. Получается очень вкусное слоеное блюдо.
Время подготовки 5 минут Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 6 лавашей (круглые)
- 2 куриных яйца (СО)
- 50 мл воды
- 1 ст. л. сметаны
- по вкусу начинка
- по вкусу растительное масло
- по вкусу соль
Инструкции
1. Для приготовления подходит черствый или свежий лаваш любой формы. У меня круглые лаваши (диаметр 22-23 см). Разрезаем их на четыре части. Получаются клинья. Один большой лаваш можно разрезать на прямоугольники или квадраты.
2. В миску разбиваем яйца, добавляем воду, сметану, соль и взбиваем вилкой.
3. На одну порцию идет 4 кусочка лаваша. Можно добавлять любую начинку. Вариант 1. Окунаем кусочек лаваша в яичную смесь, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
4. И продолжаем выкладывать слоями: лаваш в яйцах, лук, лаваш, лук, лаваш.
5. Вариант 2. Два кусочка лаваша окунаем в яйцах и выкладываем любое готовое мясо или рыбу (у меня остатки жареной куриной печени с чесноком и соевым соусом, ссылку на рецепт даю в конце).
6. Закрываем начинку еще двумя кусочками лаваша. Яйца склеивают лаваш и начинка не вываливается наружу. Оставшиеся кусочки лаваша так же складываю друг на друга по 4 штуки только без начинки.
7. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (огонь минимальный). Это блюдо можно назвать гренками из лаваша с начинкой.
8. Гренки перекладываем на тарелку и подаем на стол. Лаваш становится нежным. С зеленым луком по вкусу напоминает жареные пирожки с зеленым луком и яйцами. Это быстро и вкусное блюдо со множеством вариантов приготовления.
9. Вот так гренки из лаваша выглядят в разрезе. Они слоеные, начинка хорошо фиксируется внутри и не вываливается наружу. Вкусно и просто готовить!
Приятного аппетита!!! По этой ссылке смотрите рецепт 15 минут и готово! Куриная печень с двумя простыми продуктами на плите