Если вы думаете, что пробовали все виды мёда — подождите, пока не попробуете крем‑мёд, или, как его ещё называют, мёд‑суфле. Это нежный, воздушный продукт, который легко намазывается, не засахаривается и имеет консистенцию густого крема. А главное — он остаётся натуральным и содержит всё то же, что и обычный мёд: витамины, ферменты и микроэлементы.
Как делают крем‑мёд?
Всё просто: берётся натуральный цветочный или луговой мёд, и без нагрева, только при низких температурах, его взбивают в течение нескольких часов. Этот процесс разрушает крупные кристаллы глюкозы, за счёт чего структура становится мягкой, почти шелковистой.
В крем‑мёд можно добавить:
• натуральные ягоды (малина, черника, облепиха)
• фрукты (манго, апельсин, ананас)
• специи и орехи (фисташка, шоколад‑фундук, лайм с имбирём)
Так рождаются вкусы без химии, которые нравятся детям (даже тем, кто обычно не ест мёд) и взрослым, кто ищет что‑то полезное к чаю.
Почему стоит попробовать?
• Не течёт и не кристаллизуется, идеально мажется на хлеб, сырники, панкейки
• Натуральный десерт, без сахара и консервантов
• Полезнее сладостей — мёд усиливает усвоение витаминов и помогает иммунитету
• Отлично подходит для подарков, дегустаций, маркетплейсов
Крем‑мёд — это современный способ есть мёд с удовольствием. А если вы не пробовали ещё вкус мёда с фисташкой или шоколадом — возможно, вы не знали, что мёд вообще может быть таким.
Хочешь попробовать? У нас 19 натуральных вкусов — в стекле и весом. Пиши в Директ или заходи на сайт «Гордость Алтая».