Доброго времени суток, мои дорогие читатели и гости канала!
В выходные у нас на даче идет ограничение интернета. И поэтому "субботние статьи" я буду размещать среди недели😊, вот одна из них.
Выходные у нас получились рыбными😊. Я была просто в восторге. Мясо я ем, но..если есть выбор , то буду есть рыбу. Началось с того, что я приготовила запеканку из рыбы с собой на ужин , на дачу
- Рецепт запеканки из рыбы
картошка 2 шт- варим в мундире, очищаем измельчаем слайсами и выкладываем на дно формы.
Капуста цветная и броколли отвариваем до полуготовности ,около 200 гр на форму 20×35см( среднюю)
Рыбу( любая, где мало костей вес около 500 гр), можно отварить, я запекла к духовке. Отделяю от костей. У нас был средний судак.
" Собираю" запеканку. На картортофель слайсами кладем рыбку, присыпаем капустой цветной и броколли, немного добавила майонеза, около 2 ст ложек. Солим. Перчим.
Нарезаем слайсами помидорку, выкладываем на капусту.
Делаем лизьён: 2 яйца+ стакан молока, смешиваю миксером. Соль,перец по вкусу.
Заливаем в форму. Присыпаем сыром. Запекаем мин 20. Подаем.
Отличное лёгкое блюдо!
- Муж "добыл" судаков. Их мы решили закоптить.
Рецепт: рыбу потрошим, просаливаем снаружи и изнутри, добавляем перец горошком и..мы любим смородиновые листья..оставляем на ночь просолиться в холодильнике.
Разводим костер, прогреваем коптилку. У нас самая простая
Выкладываем на решетку рыбу и...коптим в зависимости от размера рыбы от 15 до 20 мин
Подаем
Соседи наловили кучу карасей и зная , что я люблю рыбу, решили поделиться уловом
Ну что ж, пришлось и их..почистить , пропотрошить и ...пожарить
А утро, было жарким и хотелось чего то холодненького 🤭.
Вот так " рыбно" мы провели выходные))🤗
Всем хорошего настроения , ведь лето- продолжается !
Дачница Татьяна
14.07.2025
Саратов