МАРИНОВАННЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ!!!
САМЫЙ ЛУЧШИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!!
РЕЦЕПТ:
ОСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ:
перец острый(зеленый,красный)- 1 кг
вода - 1.5 литра
соль - 1.5 стол.ложки
сахар - 1.5 стол.ложки
уксус стол (9%) - 4-5 стол.ложки
-Перец можно брать любой, зеленый, красный, тщательно промываем под проточной водой, убираем лишние хвостики и делаем надрезы под плодоножкой или вовсе отрезаем хвостики.
-Размещаем плотно банках, лучше брать высокие (если есть, но я не нашла в магазинах, поэтому взяла литровые с широким горлышком), заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
-Спустя 10 минут выливаем рассол в кастрюлю и добавляем по рецепту (исходя из ваших пропорций) соль, сахар и доводим до кипения и вливаем уксус (тоже по вашим пропорциям)
- Заливаем горячим рассолом банки с перцем, закатываем и переворачиваем, укутываем до полного остывания на сутки. Хранить можно там, где обычно храните свои заготовки.
Видео рецепт https://dzen.ru/video/watch/64fb5f16be84d973e4abcbdb
Приятного просмотра!
Приятного просмотра!