Вчера, 13 июля, на Центральной набережной Астрахани состоялось торжественное мероприятие, главным событием которого стал Фестиваль ухи. Десять муниципальных районов приготовили более тысячи литров ухи и других рыбных блюд по оригинальным рецептам.
Губернатор отметил, что в России уже 60 лет отмечают День рыбака, но для Астраханской области этот праздник имеет особое значение. В каждом районе есть свои уникальные рецепты приготовления ухи. Он заметил, что главное — готовить с душой, и фестиваль это доказывает.
В настоящее время в рыбопромышленной отрасли занято примерно 6000 специалистов. С начала текущего года в регионе было добыто почти 19 000 тонн промысловых видов рыб, а объём производства продукции аквакультуры составил более 18 000 тонн.
«В Астраханской области делают всё, чтобы сохранить и восстановить рыбные запасы. В частности, для этого ввели запрет на вылов воблы. Благодарю астраханцев за понимание и поддержку», — подчеркнул Игорь Бабушкин.
Для посетителей праздника была организована выставка-продажа работ мастеров декоративно-прикладного искусства. Мастера Дома ремёсел провели для всех желающих занятия по различным техникам.
Кульминацией праздника стал концерт с участием творческих коллективов и солистов из Астраханской области.
