Новое исследование выявило прямую связь между поздними приемами пищи и риском развития диабета II типа.
Ученые установили, что еда в позднее время суток значительно ухудшает способность организма усваивать глюкозу, что создает предпосылки для серьезных метаболических нарушений. В эксперименте участвовали 92 человека, включая пары близнецов – как однояйцевых, так и разнояйцевых.
На протяжении пяти дней участники фиксировали свой рацион и регулярно проходили тесты на толерантность к глюкозе. Результаты показали четкую закономерность: чем позже человек ужинал, тем хуже его организм справлялся с переработкой глюкозы в ночные часы.
Все дело в рассогласовании между временем приема пищи и естественными биологическими ритмами организма. Поэтому регулярные поздние ужины могут стать одним из факторов развития инсулинорезистентности и, как следствие, диабета II типа.