Яичный салат с творогом – это прекрасная альтернатива классическому рецепту, которая добавляет блюду нежности, легкости и, конечно же, дополнительную порцию белка. Этот салат идеально подходит для завтрака, легкого обеда или перекуса. Он прост в приготовлении и не требует экзотических ингредиентов.
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Творог (нежирный) – 150 г
Зеленый лук – 2-3 стебля
Укроп – небольшой пучок
Майонез (легкий) или греческий йогурт – 2-3 ст. л.
Горчица (по желанию) – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
В миске смешайте нарезанные яйца, творог, зелень, майонез (или йогурт) и горчицу (если используете).
Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат сразу или охладите в холодильнике в течение 30 минут для более насыщенного вкуса.
Калорийность:
Приблизительная калорийность одной порции (около 150 г) составляет около 180-250 ккал, в зависимости от жирности творога и количества используемого майонеза. Использование греческого йогурта вместо майонеза значительно снизит калорийность блюда.
Этот яичный салат с творогом – отличный способ разнообразить свой рацион, получив при этом полезную порцию белка и необходимых микроэлементов. Приятного аппетита!