Фрукты берём те,которые можем взять . В верхней банке у меня : апельсины,яблоки,груши,виноград,сливы,абрикосы,нектарины...
Часто ещё персики кладу ( в тот момент дорогие были ещё)
Можно использовать целыми,можно нарезать чтобы удобнее было. Я люблю резанные..они и быстрее готовятся😉.
Итак вынимаем косточки,нарезаем. Использовать можно большой пучок петрушки,но.. вкуснее с листьями плодовых деревьев. Вниз кладём чистые листья,потом вкусняшки,можно посередине ещё листья положить😉 и снова вкусняшки. Сверху листья.
В оригинальном рецепте 4 зубчика чеснока и лист хрена на 1литр.банку, а так же 1ч.л.сухой мяты.( Я делаю без хрена и чеснока меньше кладу)
Ещё кладём 1ст.л.соли б/горки и 2ст.л. с горкой сахара ( на 1л.банку! И уксус 200-240 мл- используем яблочный или виноградный. Доливаем фильтрованное воду( холодную прямо). Взболтать,чтобы сахар растворился
Ставим в тазик на пару недель и каждый день по открываем крышку,чтобы газ вышел..
Когда перестанет бурлить,убираем...
Забыла добавить,что делать можно в пищевом пластике😉