Если хотите удивить всех необычным вкусом ,то вы правильно зашли...
Вот необычный, но очень вкусный рецепт: Курица в соусе из фиников и тахини.
Ингредиенты:
Куриное филе или бедро — 500 г
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Тахини — 2 ст. л.
Финики без косточек — 5–6 шт
Куриный бульон или вода — 150 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Копчёная паприка — 0.5 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Кедровые орешки или кунжут (по желанию)
РЕЦЕПТ:
1. Нарежьте курицу крупными кусками, приправьте солью, перцем и специями.
2. Обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
3. Выньте курицу, в той же сковороде обжарьте лук и чеснок.
4. Добавьте финики, немного обжарьте, затем влейте бульон, лимонный сок и положите тахини.
5. Перемешайте, прогрейте и пробейте блендером до кремового соуса.
6. Верните курицу в соус и тушите 10–15 минут.
7. Подавайте с рисом, кускусом или лепёшками. Можно посыпать орешками.