Джем из чёрной смородины без варки

В ягодах смородины заложено большое количество пектина, поэтому без дополнительных компонентов получается густой, красивый, желеобразный джем.

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.

Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.

Готовлю я джем только из натуральной чёрной смородины, потому что и витаминов в ней много, и вкус отличный, и аромат потрясающий.

Джем готовится очень легко, просто и быстро.

Ингредиенты.

• 1 кг чёрной смородины
• 1,5 кг сахара

Как приготовить.

Переберите ягоды смородины.

Промойте под струёй проточной воды и отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

• На мясорубке перекрутите ягоды в пюре.
• В полученную массу добавьте сахар и хорошо размешайте.

• Оставьте на кухонном столе и периодически перемешивайте.
• Через 5-6 часов сахар растворится, соединится с соком смородины и получится желеобразный джем - густой, вкусный, ароматный.
• Его можно переложить в чистые стерильные баночки и герметично закрутить ключом.
• Можно сложить смородиновый джем в баночки с винтовой крышкой, и тогда держать в холодильнике.

Радуйте себя и своих близких беспроигрышными заготовками, которыми вы будете пользоваться и наслаждаться круглый год!

Готовьте с удовольствием! Приятного чаепития!

_______________________________

Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.

Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!

Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!

Если мой канал Вам интересен, порекомендуйте его своим друзьям и знакомым.