Эксперты из Росконтроля определили лучшие бренды колбасных изделий, доступные в розничной торговле. Они акцентировали внимание на образцах, получивших наиболее высокие баллы, подчеркнув, что эти продукты произведены из натурального мяса.
Специалисты отмечают, что колбаса часто попадает в перечень не рекомендованных продуктов, и это обоснованно. Многие компании-изготовители стремятся снизить себестоимость, что негативно влияет на качество продукции.
Однако, среди широкого ассортимента колбас в магазинах, встречаются и достойные варианты. В ходе исследования были проанализированы известные марки вареной колбасы, пользующиеся популярностью у потребителей в России.
Лидирующие позиции в рейтинге заняли сразу несколько производителей. В число лучших вошли «Еремкина Т.П.», «Рублёвский» и «Дымов». Экспертная комиссия отметила, что органолептические свойства этих колбас соответствуют государственным стандартам, и в них не обнаружены консерванты или другие скрытые ингредиенты.
В колбасе марки «Окраина» содержание жира оказалось немного ниже заявленного, а содержание белка – выше, что скорее является преимуществом. Также в составе отсутствуют консерванты, а количество добавок минимально. Кроме того, в список рекомендованных к покупке вошла докторская колбаса «Велком», соответствующая стандартам и предоставляющая честную информацию потребителю, хотя и имеющая более высокую цену, чем большинство аналогов.
Среди полукопченых колбас выделяются «Велком», краковская колбаса от «БахрушинЪ» и сервелат «Раменский деликатес». В Росконтроле подчеркнули, что это высококачественные мясные продукты, единственным недостатком которых является незначительное превышение показателей влажности.