Простой рецепт обеда или ужина. Если хочется приготовить быструю и вкусную рисовую кашу из доступных продуктов, то этот рецепт пригодится. Блюдо получается аппетитное, сытное, яркое и ароматное. Я обычно чаще всего использую для приготовления каш и плова рис басмати, он всегда получается рассыпчатый, кажется, разварить его не получится. Если вы любите более мягкие, клейкие каши, то берите рис круглых сортов. Количество овощей тут можно менять по своему смотрению, пряности можно не добавлять, а можно использовать те пряности, которые вы любите.
Ингредиенты:
Рис - 1 стакан
Вода - 2.5-3 стакана
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Фарш куриный - 300 г.
Масло растительное - 50 мл.
Соль - по вкусу
Рис промоем, зальем водой, добавим 20 мл. растительного масла. Варим рис до готовности. Если готовите рис басмати, то можно добавить побольше воды.
Лук мелко нарежем и обжарим его до мягкости на сковороде с оставшимся маслом.
Морковь натрем через крупную терку, выложим на сковороду и готовим овощи 3-4 минуты. Помешиваем.
Куриное мясо перекрутим через мясорубку, выложим мясо на сковороду. Постоянно помешиваем.
Готовим овощи с фаршем 15 минут.
Добавим овощи с фаршем в посуду с рисом.
Перемешиваем, пробуем, если нужно, то еще солим. Прогреваем блюдо.
И можно сразу подать блюдо к столу.
Всем вкусной жизни!