Если вы в поисках идеи для вкусного и эффектного угощения для гостей, цыплёнок табака - это именно то, что нужно! Минимум ингредиентов, максимум вкуса и аромата. Мясо получается невероятно сочным, с аппетитной румяной корочкой, а подать его можно с любым гарниром: жареные кабачки, картофельное пюре или свежие овощи подойдут идеально.
Что понадобится:
Цыплёнок (1 шт, около 1800 г)
Чеснок - 10 зубчиков
Соль, чёрный перец - по вкусу
Топлёное или подсолнечное рафинированное масло
Готовим:
🟩Цыплёнка разрезать вдоль позвоночника, не разделяя грудку, чтобы сохранить сочность.
🟩Чеснок мелко порубить, смешать с солью и чёрным перцем.
🟩Натереть цыплёнка чесночной смесью со всех сторон, накрыть и поставить под гнёт на 2 часа для маринования.
🟩Разогреть масло на сковороде, выложить цыплёнка кожей вниз, сверху снова положить гнёт (например, тяжёлую крышку или груз).
🟩Жарить на среднем огне 20 минут, затем аккуратно перевернуть и жарить ещё 30 минут до румяной корочки и полной готовности.
Подавайте горячим, с любимым гарниром и свежей зеленью - гости точно оценят такой ужин! Если попробуете рецепт, делитесь фото и впечатлениями в комментариях - всегда интересно узнать ваши варианты подачи. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить ещё больше простых и вкусных идей для домашних ужинов. Готовьте с удовольствием и радуйте близких новыми вкусами! 🥰✨