Я ничего не рекламирую. Просто делюсь тем, что заметила. Может, у всех и так, а я одна тормозила. Но расскажу — вдруг кому пригодится. У меня теперь лук не гниёт, хотя раньше стабильно половину выкидывала к ноябрю.
Началось с того, что я опять заленилась
У нас с мужем, как это бывает — он копает, я собираю. Но в прошлом году жара, спина болит, и я решила: «Дождика нет — подожду ещё пару дней, пускай подсохнет получше». Обычно, как только перо полегло — я сразу в бой. А тут задержалась.
И вот что интересно: тот лук, который дольше полежал в земле, потом пролежал зиму как миленький. Ни одной гнилой головки, хотя сорт был обычный, никакой не суперэлитный.
Сначала подумала — совпадение. А потом в этом году решила повторить.
Честно: боялась, что перезреет
Бабушка моя всегда говорила: “Полегло — убирай, не тяни”. А я вот натянула на глаза панаму и сказала себе: «Сделаю по-своему». 😄
Оставила лук лежать ещё дня четыре. Земля сухая, солнце не палит — решила, хуже не будет.
И знаете… не стало хуже. Перо высохло как следует, луковицы как будто «дозрели». Некоторые даже чуть приоткрылись — я уж испугалась, что перегнула.
Но потом началось самое интересное.
Когда достала — он даже звучал иначе
Не знаю, как это описать… но когда берёшь в руку хорошо вызревший лук — он прям звенит. Сухой, крепкий, шелуха плотная. Раньше был какой-то сырой, влажный — хоть и красивый на вид. А этот прям как «дровишко», сухой и звонкий.
Разложила на поддоны, под навес — и сушила неделю. Ни плесени, ни запаха — всё чисто. Муж в шутку сказал: «Ты его поджарить хочешь или засушить?» 😁
А потом я ещё кое-что сделала
Раньше мы тащили весь лук в дом, в кладовку. Но я заметила: в тёплом помещении он быстрее начинает портиться. В этом году я оставила часть в сарае — просто в ящике, но с хорошей вентиляцией. И знаете, та партия хранится лучше.
Теперь думаю — может, зря мы его сразу в тепло уносим?
Ещё один момент — я теперь обязательно перебираю лук до сушки. Если есть хоть намёк на гниль или вмятину — выкидываю. Раньше жалко было. А теперь понимаю, что одна такая головка может испортить всё ведро.
У соседки, кстати, всё наоборот
У Гали — она напротив живёт — тоже лук каждый год. Но она, наоборот, всё торопится: убирает рано, сушит на солнце и сразу в подвал. И у неё тоже часто лук гниёт. Я ей рассказала, что у себя попробовала — она отмахнулась.
Ну и ладно. Я ж не агроном — просто рассказываю, что у меня вышло.
Если коротко, вот что я теперь делаю:
(но только если погода позволяет — это важно!)
– Даю луку полежать после полегания хотя бы 3–4 дня
– Убираю в сухую погоду
– Не мою! Просто аккуратно отряхиваю от земли
– Обязательно сушу под навесом неделю
– Храню в проветриваемом сарае, а не в доме
– Всё мягкое или битое — сразу на еду, не в хранение
Не настаиваю. Просто делюсь тем, что у меня сработало
Может, дело в погоде. Может, в сорте. Или просто удачный год попался. Но я довольна. И лук — как из магазина, только свой и с грядки 😊
А вы как убираете лук? Прямо сразу, как полегло? Или даёте отдохнуть? Мне правда интересно сравнить — может, у всех по-разному.
Спасибо, что читаете. Пишите, если есть мысли — я всегда рада послушать чужой опыт.