Мне очень нравится сочетание вкусов лимона и лаванды - получается нежно и освежающее (то что нужно для жаркого лета). Вот и эти печенья получились именно такие - рассыпчатые, с кислинкой и ноткой лаванды. А как они пахнут - это даже не передать. Рецепт: 100гр мягкого сливочного масла
100гр сахара
1 яйцо
сок и цедра 1 лимона
200гр муки
2 ч.л. сушеной лаванды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли Взбить масло с сахаром. Добавить сок и цедру лимона, еще раз взбить. Добавить муку, разрыхлитель, соль и лаванду. Перемешать. Тесто получится мягкое, но не будет прилипать к рукам. Обернуть его в пленку, оставить в холодильнике на 20-30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, вырезать печенье. Выпекать при 180С (ставить в горячую духовку) 20-30 минут.
Мне очень нравится сочетание вкусов лимона и лаванды - получается нежно и освежающее (то что нужно для жаркого лета). Вот и эти печенья получились именно такие - рассыпчатые, с кислинкой и ноткой лаванды. А как они пахнут - это даже не передать.
Рецепт:
100гр мягкого сливочного масла
100гр сахара
1 яйцо
сок и цедра 1 лимона
200гр муки
2 ч.л. сушеной лаванды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Взбить масло с сахаром. Добавить сок и цедру лимона, еще раз взбить. Добавить муку, разрыхлитель, соль и лаванду. Перемешать. Тесто получится мягкое, но не будет прилипать к рукам. Обернуть его в пленку, оставить в холодильнике на 20-30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, вырезать печенье. Выпекать при 180С (ставить в горячую духовку) 20-30 минут.