🥦 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ
🌀 Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 небольшой кочан
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт.
Масло кокосовое
Специи – куркума, асафетида, кумин, кориандр, черный тмин
Соль
Укроп
🌀 Приготовление:
Чистим овощи. Шинкуем морковь, режем крупными кубиками картофель и делим на маленькие соцветия цветную капусту. Разогреваем сковороду и в горячее масло кладём специи. Специи обжариваем секунд 8. В масло со специями кладём морковь и обжариваем 3-5 минут. Затем добавляем картофель и обжариваем ещё минуты 3. Кладём цветную капусту, солим и тщательно перемешиваем. Обжариваем пару минут, наливаем немного воды, закрываем крышкой и оставляем тушится на 10-13 минут. Вода должна выкипеть. В конце кладём укроп. Перемешиваем и ещё обжариваем около 2 минут.
