Лето — время, когда особенно хочется пить что-то легкое и освежающее. Делимся рецептами разнообразных напитков, каждый из которых обладает своим неповторимым вкусом и ароматом, которые помогут вам оставаться бодрыми в жаркие дни.
1. Напиток из базилика
Для приготовления понадобится 30 г фиолетового базилика, 2 л воды, 1 лимон и 150 г сахара. Базилик заливают кипятком, настаивают 20-30 минут, затем добавляют лимон (с цедрой и мякотью) и сахар. Напиток приобретает насыщенный сине-фиолетовый цвет и необычный аромат.
2. Напиток из базилика и смородины
Этот напиток готовят из 300 г черной смородины, 10 г базилика и 150 г сахара. Смородину и базилик заливают кипятком, настаивают, затем добавляют сахар и охлаждают. Напиток получается ароматным и слегка кисловатым.
3. Апельсиновый лимонад
Для лимонада нужны 3 апельсина, 1 лимон, 120 г сахара, 120 г воды и 1,5 л газированной питьевой воды. Из фруктов выжимают сок, варят сироп из сахара и воды, смешивают с соком и доливают газированную воду. Лимонад получается освежающим и с приятной кислинкой.
4. Мандариново-розмариновый напиток
Этот напиток готовят из 300-350 г мандаринов, 1 веточки розмарина, 120 г сахара и 1,5 л воды. Мандарины обваливают в сахаре и карамелизируют на сковороде вместе с розмарином, затем заливают водой и охлаждают. Напиток получается ароматным и необычным.
5. Безалкогольная "Сангрия"
Для безалкогольной сангрии берут яблоко, лимон, апельсин, крупный мандарин, 3 ст. л. сахара, щепотку корицы, 0,5 л воды, 1 л виноградного сока и 1 л газированной воды. Фрукты нарезают, заливают кипятком с сахаром и корицей, настаивают, затем процеживают и смешивают с соком и газировкой. Напиток яркий и насыщенный.
6. Классический "Мохито"
В состав входят лимон, лайм, половина апельсина, 30-40 г мяты, 150 г сахара, 0,5 л воды и 1 л газированной воды. Фрукты и мята заливаются водой с сахаром, настаиваются, затем добавляется газировка. Напиток освежает и бодрит.
7. Клубничный коктейль
Для коктейля нужны 500 г клубники, 1 банан, 250 мл питьевого йогурта без добавок, 250 мл молока, 50 г меда и 50 мл сока свеклы. Все ингредиенты взбивают в блендере до однородности. Коктейль получается густым, вкусным и полезным.
8. Кофейный холодный коктейль
Коктейль готовят из 250 мл крепкого кофе, 250 мл малинового йогурта, 1 банана, 2 ч. л. сахара, льда и малины по желанию. Все смешивают в блендере, получая бодрящий и необычный напиток.