Здравствуйте , мои дорогие читатели ! Вчерашний улов в количестве 11 красноперок сегодня отправился на двойную уху. Ведь завтра День рыбака, значит, это на корабле блюдо дня!
Обезглавленная рыбка варится около часа. А потом...она выбрасывается! За борт! Я этого не понимаю . По мне, рыбка вкуснейшая. И что с того, что костлявая? Косточки мягкие и мелкие. Ну, я себе успела, ухватила несколько кусочков. Очень вкусная, нежная рыбка. Экипаж почему -то решил, что я обязательно подавлюсь. Очень волновался. Ну, я решила не напрягать добрых людей . Смирилась с тем, что рыбка пошла на корм другим рыбкам. Но всё во мне протестовало при виде такого расточительства.
В получившийся бульон были заложены картофель , морковь, лук, укроп, соль, черный перец, лавровый лист .И три вида рыб, которые были названы благородными: горбуша, палтус, треска.
Конечно, аромат бесподобный. Вкус тоже.