Перед чтением прошу вас подписаться на мой Телеграмм канал, там инсайды по статьям и немного лайва - t.me/bnwlike
Ты думал, викинги с утра ели мясо с медовухой и сразу шли в бой?
На самом деле всё было гораздо интереснее — и вкуснее.
В этой статье — 7 блюд, с которых мог начинать день древний северянин. Некоторые ты даже можешь повторить дома. А некоторые… лучше не надо.
1. Каша с луковицей
Один из самых распространённых завтраков — ячменная или овсяная каша, сваренная на воде или молоке. В неё часто добавляли репчатый лук (!), мёд или ягоды.
Сытно, тепло и с лёгким… луком во вкусе. Отличный старт дня викинга!
2. Плоский хлеб на камне
Викинги пекли лепёшки из ржаной или ячменной муки прямо на горячих камнях у огня. Это был не хрустящий багет, а скорее плотный и тягучий хлеб, иногда с добавлением тмина или семян.
3. Сливочное масло... старое и вонючее
Да, масло у викингов было, и оно часто хранилось в торфяниках. Представь: достаёшь из земли горшок с прогорклым маслом — и мажешь на хлеб. Идеально к утреннему чаю… если ты не из XXI века.
4. Вяленая или копчёная рыба
Север без рыбы — не север. На завтрак часто ели селёдку, копчёную треску, вяленую скумбрию. Всё — с хлебом или кашей. Иногда рыбу замачивали в пиве, чтобы "освежить".
5. Остатки ужина: мясо с костра
Если с вечера остались обжаренные куски мяса или шкуры (да-да), их спокойно ели утром. Разогревали в золе или клали в кашу.
Valheim стайл, только без портала домой.
6. Простокваша и молоко
Особенно дети и старики пили кислое молоко, пахту или простоквашу. Это был основной источник белка и кальция, пока не началась битва за Мидгард.
7. Дикие ягоды и фрукты
На столе часто были яблоки, брусника, клюква, морошка. Ягоды смешивали с мёдом или сушили на зиму. Иногда делали нечто вроде "энергетика" — смесь мёда и ягодной массы.
Бонус: пиво на завтрак? А почему бы и нет?
Иногда утром пили слабое пиво или разбавленную медовуху — не для веселья, а потому что вода была часто грязной. Пить пиво было… безопаснее.
Вывод
Рацион викингов был скромным, но продуманным: каша, рыба, ягоды, хлеб и чуть-чуть медовухи.
Сегодня ты можешь собрать завтрак в стиле Valheim и почувствовать себя настоящим северянином.
💬 А ты бы попробовал кашу с луком и рыбу в пиве? Напиши в комментариях!
Викинги, всем удачи!
Также подписывайтесь на мой Телеграмм Канал, там будут инсайды по статьям немного лайва - t.me/bnwlike