Вот представьте. XIX век, вы идете по фешенебельному Невскому проспекту, доходите до Гостиного двора и вдруг решаете повернуть налево, на Садовую.
Городской пейзаж тускнеет, изысканные дамы и кавалеры попадаются все реже и реже. И вот вы оказываетесь на Сенной площади. Всего минут 15 от Невского и мы попали если не в трущобы, то в принциально иную среду с дешевыми питейными заведениями и доходными домами.
В "Преступлении и наказании" Достоевского Раскольников именно на Сенной услышал разговор Лизаветы с мещанами и подгадал время для убийства старухи-процентщицы, а спустя время каялся там же, на Сенной, целуя землю.
Питейные заведения в ХХ веке до революции стали известны тем, что были частью бар-хоппинга или, как называл это поэт Георгий Иванов, "пить с пересадками". На Сенной можно было начинать или заканчивать, но скорее заканчивать, так как богемные петербуржцы по трезвости вряд ли бы сюда пришли.